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Asara Cape Fusion
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Beere trifft auf Mokka-Schokolade!

Asara Cape Fusion 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Malbec, Pinotage, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
  • John Platter 3.5 Sterne
  • Eine harmonische Cuvée mit komplexen Schichten von roter Frucht und Gewürz
    14,70 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (19,60 € * / 1 Liter)

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    • 400729-17
    mehrere Informationen
    Der Asara Cape Fusion verwöhnt die Nase mit einer luxuriösen Hülle und Fülle von Himbeer-,... mehr

    Der Asara Cape Fusion verwöhnt die Nase mit einer luxuriösen Hülle und Fülle von Himbeer-, Mokka- und Beerenaromen. Reife rote Beerenfrucht sowie Zartbitterschokolade entfalten sich auch im langanhaltenden und weichen Abgang und sorgt für absoluten Genuss. Ein fein süßlicher Nachklang vom Malbec rundet diesen genussbetonten Wein auf ganz besondere Weise ab.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden gelesen und über Nacht auf 5°C runtergekühlt. Am nächsten Morgen wurden dieTrauben entrappt und als ganze Beere fermentiert. Nach einer kurzen Gärphase wurde der Wein auf französische Holzstaven übertragen, wo er vier bis fünf Monate verbrachte. Die malolaktische Fermentierung wurde zugelassen, um eine cremigere Textur in den Wein zu übertragen. Anschließend reiften die Weine separat in älteren, bzw. zuvor belegten 225L Fässern aus französischer Eiche. Pinotage, Malbec und Shiraz wurden verschnitten und die Cuveé reifte anschließend noch weitere vier bis fünf Monate in älteren Barriques.

    Asara Cape Fusion 2017
    Weingut
    Asara Wine Estate
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Stellenbosch
    Weinausbau
    Barrique
    Weinstil
    wuchtig
    Cuvée
    Malbec, Pinotage, Shiraz/Syrah
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14 %
    Säuregehalt
    5.5 g/l
    Restzucker
    2.7 g/l
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Janette van Lill
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Malbec, Pinotage, Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 5.5
    pH-Wert: 3.5
    Restzucker [g/l]: 2.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Asara Cape Fusion 2017"
  • Zur Hersteller Website
  • Asara Wine Estate

    Asara Wine Estate

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Weit außerhalb der geschäftigen Stadt, im hohen Gras der Cape Plains, befindet sich das Weingut Asara.

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