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Wir sind über ein schönes Kochbuch gestolpert, "Wein muss rein!" das wir gerne mit Ihnen teilen wollen und immer mal wieder ein Rezept einstreuen.

Was sind denn Histamine?

Bei einer Histaminintoleranz kann es besser sein Weißwein zu trinken, da er von Haus aus weniger Histamine enthält. Säurebetonte Weine enthalten weniger Histamine!

Ein Jahresrückblick von Thelema

Gyles Webb, Besitzer und Weinmacher von Thelema blickt auf ein interessantes Jahr zurück. Ein Jahr in dem er und einer seiner Weine als südafrikanische Wein Ikonen ausgezeichnet wurden.

John Platters Pinotage Wine of the Year

In der aktuellen Jubiläumsausgabe 2020 wurden insgesamt 125 Weine mit den begehrten 5 Sternen ausgezeichnet. Zusätzlich wurde der beste Pinotage des Jahres gewählt.
Das Weingut gewinnt auf der SA National Wine Show den Preis für den besten Cabernet Sauvignon und den besten Merlot und kann mächtig stolz sein!
Vondeling hat sich mit seinem Bowwood Pinotage seinen ersten Sieg bei den Absa Top 10 Pinotage Awards einen Platz unter den besten in Südafrika gesichert. Ein großartiger Erfolg!

Doppel Legende auf Thelema

Dieses Jahr wurde Thelema, vom mit Spannung erwarteten Südafrika Bericht des britischen Weinmeisters Tim Atkin, gleich doppelt ausgezeichnet. Einmal die legendäre Winzerpersönlichkeit Gyles Webb und zum Zweiten für einen Wein.

Van Loveren Kampf gegen Wilderei

Van Loveren Family Vineyards engagiert sich seit Jahren im Kampf gegen Wilderei, im Speziellen gegen die von Nashörnern. Mit der Veröffentlichung ihrer neuesten Rhino Run Weine führen sie ihren großen Beitrag zum Naturschutz fort.
Tannine sind Teil dessen, was einem Wein seine Struktur verleiht. Es handelt sich um mundgerechte Polyphenole, die aus den Schalen, Kernen und Stielen, sowie aus dem Kontakt eines Weins mit Eichenfässern stammen.

Wer oder was verbirgt sich hinter KWV?

KWV, in Paarl, ist die größte Winzergenossenschaft der Welt und wurde 1918, im Jahr von Nelson Mandelas Geburt, zur Verwaltung und als Qualitätskontrolle für südafrikanische Weine gegründet.

Andreas, das Weingut mit einem Wein

Ein einziger Wein und dafür ein ganzes Weingut, das ist wohl ein bisschen Verschwendung. Aber dieser eine Wein, Andreas Shiraz, hat es in sich und ist unbedingt probierenswert
Manchmal fragt man sich schon, warum manche Weine so teuer sind. Ist das überhaupt gerechtfertigt? Wie kommt es zu solchen Preisen?
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