De Grendel Op die Berg Pinot Noir 2022

Rotwein

Trocken

2022

Südafrika - Ceres

Pinot Noir

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkin 2024: 93 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2023: 92 Punkte
Jahrgang 2021 - Decanter Awards 2023: Silber
Jahrgang 2021 - Veritas 2022: Doppel-Gold

Bewertungen:

Ein komplexer und würziger Wein, der eine ausgezeichnete Palette klassischer Beeren- und Eichenaromen bietet

22,91 € * -15 26,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (30,54 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401727-22

mehrere Informationen

Der De Grendel Op die Berg Pinot Noir präsentiert sich im Glas von klarem und hellem Granatrot mit einer verführerischen Nase nach roten Beerenfrüchten und zarten Noten von Morcheln. Eleganter Auftakt mit subtilen Aromen von Erdbeeren und Kirschen, gefolgt von feinen Tanninen, ausgewogener Frische und einem langen Abgang. Dieser Pinot Noir ist mittelkräftig und am Gaumen entfalten sich Aromen von Lakritz, Parfüm, Gewürzen und erdigen Pilzen. Es wird empfohlen, diesen Pinot Noir leicht gekühlt zu servieren und zu genießen.

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Der De Grendel Op die Berg Pinot Noir präsentiert sich im Glas von klarem und hellem Granatrot mit einer verführerischen Nase nach roten Beerenfrüchten und zarten Noten von Morcheln. Eleganter Auftakt mit subtilen Aromen von Erdbeeren und Kirschen, gefolgt von feinen Tanninen, ausgewogener Frische und einem langen Abgang. Dieser Pinot Noir ist mittelkräftig und am Gaumen entfalten sich Aromen von Lakritz, Parfüm, Gewürzen und erdigen Pilzen. Es wird empfohlen, diesen Pinot Noir leicht gekühlt zu servieren und zu genießen.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde zu 30 % entrappt und zu 70 % am ganzen Bund fermentiert. Vor Beginn des Gärungsprozesses wurde die Maische einer viertägigen Kaltquellphase unterzogen, wonach der Saft mit ausgewählten Hefekulturen versetzt, und der fermentierende Most zweimal täglich umgepumpt wurde. Anschließend folgte eine sanfte Pressung in der traditionellen Korbpresse, wonach der Wein in neue französische Eichenfässer gefüllt wurde, wo er die malolaktische Fermentierung abschloss, bevor er in eine Kombination älterer Fässer umgefüllt wurde, wo der Wein 13 Monate reifte.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2022
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Ceres
Weinmacher:	Charles Hopkins
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinot Noir
Dominierende Rebsorte:	Pinot Noir
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.89
Säuregehalt [g/l]:	6.0
pH-Wert:	3.49
Serviertemperatur [°C]:	14 - 16
Passende Gerichte:	gegrillte Forelle, Polenta mit Ziegenkäse, geräucherte Ente
Restzucker [g/l]:	2.0
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2030
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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