Chenin Blanc – Die vielfältige Rebsorte aus Südafrika

Chenin Blanc ist die vielfältige Rebsorte, die Südafrika wie keine andere prägt: Mit rund 18 Prozent der gesamten Rebfläche ist sie Südafrikas meistangebaute Rebsorte – ihr Spektrum reicht von knackig-trockenen bis zu edelsüßen Stilen.

Von knochentrockenen, mineralischen Abfüllungen über reiche, im Holzfass gereifte Stile bis hin zu seltenen Alte-Reben-Weinen zeigt Chenin Blanc eine Stilvielfalt, die kaum eine andere Weißweinsorte erreicht. Bei uns können Sie Wein aus Chenin Blanc bequem online kaufen – von Südafrikas besten Weingütern direkt zu Ihnen nach Hause.

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Herkunft und Geschichte

Chenin Blanc kam vermutlich 1655 mit der Niederländischen Ostindien-Kompanie ans Kap. Der erste dokumentierte Kapwein wurde am 2. Februar 1659 aus Trauben gekeltert, die man damals "Steendruif" nannte. Unter dem Namen "Steen" war die Sorte in Südafrika über Jahrhunderte bekannt – erst 1963 bewies Professor C. J. Orffer von der Universität Stellenbosch durch einen Blattvergleich zweifelsfrei, dass Steen und Chenin Blanc identisch sind.[1]

Chenin Blanc in Südafrika heute

1988 machte Chenin Blanc noch 33,2 % der gesamten südafrikanischen Rebfläche aus; heute sind es rund 18,4 % beziehungsweise etwa 19.000 Hektar – nach wie vor die mit Abstand meistangebaute Rebsorte des Landes. Die ältesten registrierten Chenin-Blanc-Reben stammen aus dem Jahr 1942 und stehen in Stellenbosch. Besonders bekannt für hochwertigen Chenin Blanc sind Stellenbosch, Swartland, Paarl, Robertson, Franschhoek, Tulbagh und Wellington.[2]

Aromen und Stile

Die Aromen von Chenin Blanc reichen von frischen Äpfeln und Birnen über tropische Früchte wie Ananas bis hin zu floralen Noten. Je nach Ausbau zeigt der Wein eine knackige Säure oder eine cremige Textur – von schlanken, trockenen Weinen bis zu konzentrierten, edelsüßen Abfüllungen deckt die Sorte ein außergewöhnlich breites Stilspektrum ab.[3]

Altrebenprojekt und Chenin Blanc Association

Im Jahr 2000 gründete sich die Chenin Blanc Association mit dem Ziel, wertvolle alte Weinberge zu identifizieren und vor der Rodung zu bewahren. Das 2002 ins Leben gerufene Old Vine Project zertifiziert Rebflächen ab einem Alter von 35 Jahren – Chenin Blanc ist dabei die am häufigsten vertretene Rebsorte im gesamten Katalog des Projekts.

Winzerpersönlichkeiten des Chenin Blanc

Kaum ein Name steht so sehr für die Sorte wie Ken Forrester: Rund 60 % seiner Produktion in Stellenbosch entfallen auf Chenin Blanc, seit er 1993 sein Weingut übernahm – weshalb er als "Mr Chenin" gilt. Sein Flaggschiff FMC stammt aus einem 1970 gepflanzten Weinberg. Raats Family Wines, 2000 von Bruwer Raats gegründet, hat sich komplett auf nur zwei Rebsorten spezialisiert – Chenin Blanc und Cabernet Franc – und feiert inzwischen 25 Jahrgänge dieser Philosophie. Im Swartland prägen David & Nadia Sadie seit 2010 einen eigenen Chenin-Blanc-Stil: Ihre vier lagenreinen Abfüllungen – Paardeberg, Skaliekop, Hoë-Steen und Plat'Bos – zeigen, wie unterschiedlich Granit-, Ton- und Kalkböden denselben Rebsortencharakter formen können.

Food Pairing

Chenin Blanc passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Ob zu Meeresfrüchten, asiatischer Küche oder einem feinen Brunch – dieser Wein ist immer eine gute Wahl. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Begleiter für viele Anlässe.

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Von schlanken, mineralischen Weinen bis zu konzentrierten Alte-Reben-Abfüllungen renommierter Winzer – in unserem Sortiment finden Sie die ganze Bandbreite von Südafrikas bedeutendster Rebsorte. Jetzt bequem online bestellen.

Häufige Fragen zu Chenin Blanc

Woher stammt die Rebsorte Chenin Blanc ursprünglich?

Chenin Blanc stammt aus dem Loiretal in Frankreich und kam vermutlich bereits 1655 mit der Niederländischen Ostindien-Kompanie ans Kap.

Warum wurde Chenin Blanc in Südafrika früher "Steen" genannt?

Jahrhundertelang war die genaue Abstammung unklar; erst 1963 bewies Professor C. J. Orffer wissenschaftlich, dass Steen und Chenin Blanc dieselbe Rebsorte sind.

Wie viel der südafrikanischen Rebfläche ist mit Chenin Blanc bepflanzt?

Aktuell sind es rund 18,4 % beziehungsweise etwa 19.000 Hektar – damit bleibt Chenin Blanc die meistangebaute Rebsorte des Landes.

Was ist das Old Vine Project?

Das 2002 gegründete Old Vine Project zertifiziert Weinberge ab 35 Jahren Alter; Chenin Blanc ist die am häufigsten vertretene Rebsorte im Projekt.

Welche Weingüter sind für ihren Chenin Blanc besonders bekannt?

Ken Forrester ("Mr Chenin"), Raats Family Wines und David & Nadia Sadie zählen zu den bekanntesten Chenin-Blanc-Spezialisten Südafrikas.

Wie schmeckt Chenin Blanc?

Je nach Stil reicht das Aromenspektrum von frischen Äpfeln, Birnen und tropischen Früchten bis zu floralen Noten, mit knackiger Säure oder cremiger Textur.

Welche Speisen passen zu Chenin Blanc?

Chenin Blanc passt hervorragend zu Meeresfrüchten, asiatischer Küche, Geflügel und leichten Brunch-Gerichten.

Wie lange ist Chenin Blanc lagerfähig?

Einfache, frische Stile trinkt man am besten jung; konzentrierte Alte-Reben- und edelsüße Abfüllungen können viele Jahre reifen.

Beiträge rund um südafrikanischen Chenin Blanc

Hier finden Sie weitere Informationen, Artikel und Wissenswertes über Chenin Blanc – eine vielseitige Weißweinrebsorte, die für ihre Frische, Ausdrucksstärke und die große Bandbreite unterschiedlicher Weinstile geschätzt wird. Die folgenden Quellen bieten Einblicke in Herkunft, Anbaugebiete, Aromen, Ausbauarten und Speiseempfehlungen rund um Chenin Blanc.

Chenin Blanc in Südafrika
Von Steen zur südafrikanischen Spitzenrebe: Erfahren Sie mehr über die Geschichte des Chenin Blanc in Südafrika, seine beeindruckende Vielseitigkeit und die Faktoren, die aus der ertragreichen Rebsorte charaktervolle Weine entstehen lassen.
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Drink Chenin Tag
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