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  • John Platter 3.5 Sterne
  • Zonnebloem Shiraz
    Ein Shiraz mit klassisch würziger Note!

    Zonnebloem Shiraz 2018

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2018
    • Südafrika - Stellenbosch
    • Shiraz/Syrah

    • John Platter: 3.5Sterne / 84 Punkte
    Zonnebloem Shiraz ist klassisch Stellenbosch und liefert reife Pflaumen, herrliche Gewürznoten und einen anhaltenden Abgang
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    Inhalt: 0.75 Liter (10,40 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Von tiefem Granatrot im Glas verströmt der Zonnebloem Shiraz ein intensives Bouquet von... mehr

    Von tiefem Granatrot im Glas verströmt der Zonnebloem Shiraz ein intensives Bouquet von klassischen Gewürzen, schwarzem Pfeffer und dunkler Beerenfrucht. Den Gaumen umschmeicheln köstlich saftige Nuancen reifer Pflaumen, die in einem würzigen und langanhaltenden Abgang ausklingen. Ein wundervoll würziger Shiraz von mittlerem Körper, dunkler Frucht und klassisch trockenem Stil.

    Weinausbau

    Das Traubengut unterschiedlicher Weinbaulagen wurde separat vinifiziert. Jeder Tank wurde einer ausgedehnten Kaltquellphase von 3 – 5 Tagen unterzogen mit anschließender Fermentierung bei regulierten 26°C. Nach 10 – 12 Tagen Gärzeit wurde der Wein nach Abschluss der Fermentierung von der Haut gepresst und es folgte die malolaktische Gärung im Fass. Anschließend reifte der Wein in einer Kombination aus neuen sowie zweitbefüllten Fässern aus französischer Eiche.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Bonny van Niekerk, Elize Coetzee
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.34
    Säuregehalt [g/l]: 5.38
    pH-Wert: 3.62
    passt zu: Gegrilltes, Wild, Schwein
    Restzucker [g/l]: 2.51
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Zonnebloem

    Zonnebloem

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