Zevenwacht The Tin Mine Red 2015

Rotwein

Trocken

2015

Südafrika - Stellenbosch

Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte

Bewertungen:

Zevenwacht The Tin Mine Red - eine hervorragende Dichte, geschmeidige Tannine und ein ungemein langanhaltender Abgang zeichnen diesen Wein aus

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Artikel-Nr.: 400795-15

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In violett-roter Farbe präsentiert sich der Zevenwacht The Tin Mine Red im Glas und sofort erschnuppert die Nase Aromen duftiger Veilchen, getrockneter Gewürze und konzentrierter Zwetschgen, gepaart mit einem zarten Hauch roter Cranberries und dunkler Schokolade im Hintergrund. Der Gaumen überzeugt mit einer hervorragenden Dichte und beständigen, jedoch zugleich ungemein geschmeidigen Tanninen. Dieser vielschichtige Wein wird von einem wohl integrierten Säurespiel auf wundervolle Weise abgerundet und endet in einem langanhaltenden und nachklingenden Abgang.

Weinausbau

Die Rebsorten dieser Cuvée fermentierten temperaturgeregelt bei 26° C bis 28° C separat in offenen Tanks aus Edelstahl. Dabei wurde der Tresterhut regelmäßig untergetaucht, um die intensive Farbe des Weins und weiche Tannine zu extrahieren. Nach Abschluss der Gärung ging es in die Presse und der Wein wurde in französische Eichenfässer gefüllt, in denen die verschiedenen Rebsorten 16 Monate lang reifen durften, bevor sie verschnitten und als fertige Cuvée auf die Flasche gefüllt wurden.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2015
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Jacques Viljoen
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	5.9
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.49
Restzucker [g/l]:	3.2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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