
Zevenwacht The Tin Mine Red 2015
- Rotwein
- Trocken
- 2015
- Südafrika - Stellenbosch
- Grenache, Mourverdre, Shiraz/Syrah
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
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Ihre Vorteile:
In violett-roter Farbe präsentiert sich der Zevenwacht The Tin Mine Red im Glas und sofort erschnuppert die Nase Aromen duftiger Veilchen, getrockneter Gewürze und konzentrierter Zwetschgen, gepaart mit einem zarten Hauch roter Cranberries und dunkler Schokolade im Hintergrund. Der Gaumen überzeugt mit einer hervorragenden Dichte und beständigen, jedoch zugleich ungemein geschmeidigen Tanninen. Dieser vielschichtige Wein wird von einem wohl integrierten Säurespiel auf wundervolle Weise abgerundet und endet in einem langanhaltenden und nachklingenden Abgang.
Weinausbau
Die Rebsorten dieser Cuvée fermentierten temperaturgeregelt bei 26° C bis 28° C separat in offenen Tanks aus Edelstahl. Dabei wurde der Tresterhut regelmäßig untergetaucht, um die intensive Farbe des Weins und weiche Tannine zu extrahieren. Nach Abschluss der Gärung ging es in die Presse und der Wein wurde in französische Eichenfässer gefüllt, in denen die verschiedenen Rebsorten 16 Monate lang reifen durften, bevor sie verschnitten und als fertige Cuvée auf die Flasche gefüllt wurden.
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2015 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Jacques Viljoen |
Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
Weinausbau: | Barrique |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Grenache, Mourverdre, Shiraz/Syrah |
Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.9 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.49 |
Serviertemperatur [°C]: | 16-18 |
Restzucker [g/l]: | 3.2 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2020 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Zevenwacht
Zevenwacht | Stellenbosch
Auf der malerischen Stellenbosch Weinroute, mit panoramischen Blick auf den Tafelberg, Table Bay und False Bay, liegt das moderne Weingut Zevenwacht mit einer Geschichte, die 300 Jahre zurückreicht.
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