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Waterkloof Circumstance Sauvignon Blanc
Labeländerungen vorbehalten
Es ist ein Folgejahrgang erhältlich
Umwerfende Balance und Eleganz!

Waterkloof Circumstance Sauvignon Blanc 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Sauvignon Blanc
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
  • Tim Atkin 2022: 90 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne 
  • Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 91 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
  • Tim Atkin 90/100
  • Dieser Sauvignon Blanc zeigt seinen ausgeprägten mineralischen Terroir- Charakter sowie intensive Zitrus Anklänge
    Inhalt: 0,75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    • Artikel-Nr.: 102188-21
    mehrere Informationen
    Der Waterkloof Circumstance Sauvignon Blanc fließt klar, knackig und frisch ins Glas und... mehr

    Der Waterkloof Circumstance Sauvignon Blanc fließt klar, knackig und frisch ins Glas und duftet nach Aromen von Stachelbeere und frische Limettennoten. Am Gaumen zieht sich die frische Stachelbeer-Säure durch, feine Untertöne von weißen Früchten sowie Paasionsfrucht treten in den Vordergrung und er zeigt eine perfekte Textur, frische Säure sowie einen langen Abgang.

    Weinausbau

    Die Trauben wurden von Hand gelesen und am ganzen Bund gepreßt. Anschließend durfte der Saft für 24 Stunden zu Ruhe kommen und fermentierte dann mit natürlichen Hefen in älteren 600 Liter Fässern, was sechs Monaten dauerte. Er wurde anschließend noch Mal sechs Monate auf der Hefe reifen gelassen, um noch mehr Komplexität in den Wein zu bringen. Es wurden keine Säuren oder Enzyme hinzugefügt, er wurde nur leicht filtriert und eine minimal Sulphurzufuhr erlaubt, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.

    Waterkloof Circumstance Sauvignon Blanc 2021
    Weingut
    Waterkloof
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Western Cape
    Weinausbau
    Stahlfass
    Weinstil
    wuchtig
    Rebsortenrein
    Sauvignon Blanc
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14 %
    Säuregehalt
    6.9 g/l
    Restzucker
    4.0 g/l
    passt zu
    Fisch & Meeresfrüchte
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: Nadia Langenegger
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 90/100
    Weinausbau: Stahlfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 6.9
    pH-Wert: 3.15
    Serviertemperatur [°C]: 8
    Passende Gerichte: Fisch & Meeresfrüchte
    Restzucker [g/l]: 4.0
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Waterkloof Circumstance Sauvignon Blanc 2021"
  • Zur Hersteller Website
  • Waterkloof

    Waterkloof

    Waterkloof | Stellenbosch

    Heute produziert Waterkloof ʺehrlicheʺ Weine, welche die einmaligen Charakteristika des Schapenberg-Terroirs auf wundervolle Weise zum Ausdruck bringen.

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