Waterkloof Circumstance Sauvignon Blanc 2020

Weißwein

Trocken

2020

Südafrika - Western Cape

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
Tim Atkin 2021: 91 Punkte
Vinum 2022: 16 / 20 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Der Waterkloof Circumstance Sauvignon Blanc verwöhnt mit ungemeiner Frische und dem Duft von Limette und Stachelbeere

13,35 € *

Inhalt: 0,75 Liter (17,80 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102188-20

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Der Waterkloof Circumstance Sauvignon Blanc fließt klar, knackig und frisch ins Glas und... mehr

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Der Waterkloof Circumstance Sauvignon Blanc fließt klar, knackig und frisch ins Glas und duftet nach Aromen von Stachelbeere und frische Limonennoten. Am Gaumen zieht sich die frische Stachelbeer-Säure durch, feine Untertöne von weißen Früchten treten in den Vordergrung und er zeigt eine perfekte Textur, frische Säure sowie einen langen Abgang.

Weinausbau

Die Trauben wurden von Hand gelesen und am ganzen Bund gepreßt. Anschließend durfte der Saft für 24 Stunden zu Ruhe kommen und fermentierte dann mit natürlichen Hefen in älteren 600 Liter Fässern, was neun Monaten dauerte. Er wurde anschließend vier Monate auf der Hefe reifen gelassen, um noch mehr Komplexität in den Wein zu bringen. Es wurden keine Säuren oder Enzyme hinzugefügt, er wurde nur leicht filtriert und eine minimal Sulphurzufuhr erlaubt, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.

Waterkloof Circumstance Sauvignon Blanc 2020

Weingut: Waterkloof
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Western Cape
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Sauvignon Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Nadia Langenegger
Bewertungen:	Vinum 16 / 20, John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 91/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Serviertemperatur [°C]:	8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2022
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Waterkloof | Stellenbosch

Heute produziert Waterkloof ʺehrlicheʺ Weine, welche die einmaligen Charakteristika des Schapenberg-Terroirs auf wundervolle Weise zum Ausdruck bringen.