Waterkloof Circumstance Cape Coral Mourvèdre Rosé 2022
- Rosé
- Trocken
- 2022
- Südafrika - Stellenbosch
- Mourvedre
- Tim Atkin 2023: 91 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 3 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 91 Punkte
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- Artikel-Nr.: 102189-22
Der Waterkloof Circumstance Cape Coral Mourvèdre Rosé fließt von zarter Lachsfarbe ins Glas und verströmt die Nase betörende Aromen von Granatapfel, duftiger Himbeere und Rosenblüte mit kieslig mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rosé weich und geschmeidig mit einem ungemein frischen Säurespiel im langanhaltenden Abgang. Pure Eleganz!
Handgelesen und anschließend am ganzen Bund in horizontaler Korbpresse gepresst, wurde nur der feinste Saft für den weiteren Produktionsverlauf in Tanks aus Edelstahl geleitet, wo er zunächst 12 Stunden ruhen durfte. Anschließend wurde der klare Saft abgeschöpft und in ältere bzw. zuvorbelegte Fässer gefüllt, wo die spontane Gärung einsetzte. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch weitere Zeit auf der Hefe, um ein Maximum an Komplexität in den Wein zu übertragen.
- Weingut
- Waterkloof
- Anbauland
- Südafrika
- Anbauregion
- Stellenbosch
- Weinausbau
- Holzfass
- Rebsortenrein
- Mourverdre
- Geschmack
- Trocken
- Alkoholgehalt
- 13.5 %
- Säuregehalt
- 4.2 g/l (geringer Säuregehalt)
- Restzucker
- 2.4 g/l
- passt zu
- Aperitif, asiatische Gerichte, Maischolle
- Verschluss
- Schraubverschluss
Weinart: | Rosé |
Jahrgang: | 2022 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Nadia Langenegger |
Bewertungen: | Tim Atkin 91/100 |
Weinausbau: | Holzfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Mourvedre |
Dominierende Rebsorte: | Mourverdre |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
Säuregehalt [g/l]: | 4.2 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.6 |
Serviertemperatur [°C]: | 8-10 |
passt zu: | Aperitif, asiatische Gerichte, Maischolle |
Restzucker [g/l]: | 2.4 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2024 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
Waterkloof
Waterkloof | Stellenbosch
Heute produziert Waterkloof ʺehrlicheʺ Weine, welche die einmaligen Charakteristika des Schapenberg-Terroirs auf wundervolle Weise zum Ausdruck bringen.
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