Waterkloof Circumstance Cape Coral Mourvèdre Rosé 2021

Rosé

Trocken

2021

Südafrika - Stellenbosch

Mourvedre

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3 Sterne / 87 Punkte
Tim Atkin 2022: 91 Punkte

Bewertungen:

Dieser köstliche Roséwein verströmt herrliche Himbeeraromen mit harmonischem Säurespiel

12,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102189-21

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Der Waterkloof Circumstance Cape Coral Mourvèdre Rosé fließt von zarter Lachsfarbe ins Glas und verströmt die Nase betörende Aromen von Granatapfel, duftiger Himbeere und Rosenblüte mit kieslig mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rosé weich und geschmeidig mit einem ungemein frischen Säurespiel im langanhaltenden Abgang. Pure Eleganz!

Weinausbau

Handgelesen und anschließend am ganzen Bund in horizontaler Korbpresse gepresst, wurde nur der feinste Saft für den weiteren Produktionsverlauf in Tanks aus Edelstahl geleitet, wo er zunächst 12 Stunden ruhen durfte. Anschließend wurde der klare Saft abgeschöpft und in ältere bzw. zuvorbelegte Fässer gefüllt, wo die spontane Gärung einsetzte. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch weitere Zeit auf der Hefe, um ein Maximum an Komplexität in den Wein zu übertragen.

Waterkloof Circumstance Cape Coral Mourvèdre Rosé 2021

Weingut: Waterkloof
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Mourverdre

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Säuregehalt: 4.5 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 4.0 g/l
passt zu: Aperitif, asiatische Gerichte
Verschluss: Schraubverschluss

Wein Expertise

Weinart:	Rosé
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Nadia Langenegger
Bewertungen:	John Platter 3 Sterne, Tim Atkin 91/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Mourvedre
Dominierende Rebsorte:	Mourverdre
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	4.5
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.5
passt zu:	Aperitif, asiatische Gerichte
Restzucker [g/l]:	4.0
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2023
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Heute produziert Waterkloof ʺehrlicheʺ Weine, welche die einmaligen Charakteristika des Schapenberg-Terroirs auf wundervolle Weise zum Ausdruck bringen.