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Waterkloof Circumstance Cape Coral Mourvèdre Rosé
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Waterkloof Circumstance Cape Coral Mourvèdre Rosé 2019

  • Rosé
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Mourverdre

  • Tim Atkin 2020: 90 Punkte
  • Tim Atkin 90/100
  • 14,95 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Waterkloof Circumstance Cape Coral Mourvèdre Rosé fließt von zarter Lachsfarbe ins Glas... mehr

    Der Waterkloof Circumstance Cape Coral Mourvèdre Rosé fließt von zarter Lachsfarbe ins Glas und verströmt die Nase betörende Aromen von Granatapfel und duftiger Himbeere mit kieslig mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rosé weich und geschmeidig mit einem ungemein frischen Säurespiel im langanhaltenden Abgang.

    Weinausbau

    Handgelesen und anschließend am ganzen Bund in horizontaler Korbpresse gepresst, wurde nur der feinste Saft für den weiteren Produktionsverlauf in Tanks aus Edelstahl geleitet, wo er zunächst 12 Stunden ruhen durfte. Anschließend wurde der klare Saft abgeschöpft und in ältere bzw. zuvorbelegte Fässer gefüllt, wo die spontane Gärung einsetzte. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch weitere Zeit auf der Hefe, um ein Maximum an Komplexität in den Wein zu übertragen.

    Weinart: Rosé
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Nadia Barnard, Nadia Langenegger
    Bewertungen: Tim Atkin 90/100
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Mourverdre
    Dominierende Rebsorte: Mourverdre
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13
    Säuregehalt [g/l]: 4.6
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.5
    Serviertemperatur [°C]: 7-9
    Restzucker [g/l]: 1.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2021
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Waterkloof

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    Waterkloof | Stellenbosch

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