
Waterkloof Circumstance Cape Coral Mourvèdre Rosé 2019
- Rosé
- Trocken
- 2019
- Südafrika - Stellenbosch
- Mourverdre
Weinauszeichnungen:
- Tim Atkin 2020: 90 Punkte

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Ihre Vorteile:
Der Waterkloof Circumstance Cape Coral Mourvèdre Rosé fließt von zarter Lachsfarbe ins Glas und verströmt die Nase betörende Aromen von Granatapfel und duftiger Himbeere mit kieslig mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rosé weich und geschmeidig mit einem ungemein frischen Säurespiel im langanhaltenden Abgang.
Weinausbau
Handgelesen und anschließend am ganzen Bund in horizontaler Korbpresse gepresst, wurde nur der feinste Saft für den weiteren Produktionsverlauf in Tanks aus Edelstahl geleitet, wo er zunächst 12 Stunden ruhen durfte. Anschließend wurde der klare Saft abgeschöpft und in ältere bzw. zuvorbelegte Fässer gefüllt, wo die spontane Gärung einsetzte. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch weitere Zeit auf der Hefe, um ein Maximum an Komplexität in den Wein zu übertragen.
Weinart: | Rosé |
Jahrgang: | 2019 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Nadia Barnard, Nadia Langenegger |
Bewertungen: | Tim Atkin 90/100 |
Weinausbau: | Holzfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Mourverdre |
Dominierende Rebsorte: | Mourverdre |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
Säuregehalt [g/l]: | 4.6 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.5 |
Serviertemperatur [°C]: | 7-9 |
Restzucker [g/l]: | 1.4 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2021 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Waterkloof
Waterkloof | Stellenbosch
Heute produziert Waterkloof ʺehrlicheʺ Weine, welche die einmaligen Charakteristika des Schapenberg-Terroirs auf wundervolle Weise zum Ausdruck bringen.
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