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Vergenoegd Coastal Rock Merlot
Komplex, elegant und wohl ausbalanciert!

Vergenoegd Coastal Rock Merlot 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Franc, Merlot

  • Jahrgang 2016 - John Platter: 3.5 Sterne 
11,00 € * -27 15,06 € *
Inhalt: 0.75 Liter (14,67 € * / 1 Liter)

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Im Glas von tief rubinroter Farbe mit pinkem Rand duftet der Vergenoegd Coastal Rock Merlot... mehr

Im Glas von tief rubinroter Farbe mit pinkem Rand duftet der Vergenoegd Coastal Rock Merlot einladend nach dunkler Beerenfrucht, gepaart mit dezenten Anklängen feiner Vanille und weißer Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich dieser Merlot angenehm weich, jedoch zugleich von einer bemerkenswerten Komplexität. Seine samtigen Tannine und die wundervolle Balance zwischen Säure und Frucht enden in einem eleganten Abgang, der von feinen Vanille- und Beerentönen gekennzeichnet ist.

Weinausbau

Das Traubengut wurde handgelesen in kleinen Körben zur Kellerei transportiert, wo es zunächst komplett entrappt und leicht angequetscht wurde. Unter Zugabe von ausgewählten Hefesträngen wurde die Gärung in Tanks aus Edelstahl in Gang gesetzt. Bei gewünschtem Trockenheitsgrad des Weins ging es dann in die Presse, woraufhin die alkoholische sowie malolaktische Gärung zurück im Tank ihren Abschluss fand. Nur die allerbesten Tanks wurden anschließend 12 Monate lang zur Reifung in 300l Eichenfässer gefüllt (französische, ungarische sowie slowenische Eiche), von denen 20% neue, und der restliche Anteil zuvorbelegte Fässer mit Eicheneinsatz ausmachten. Einige Weine reiften im Tank unter Zugabe französischer Eichendauben.

Weinart: Rotwein
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Rebsorten: Cabernet Franc, Merlot
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]: 2.1
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]: 5.6
Art der Abfüllung: Flasche
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Dominierende Rebsorte: Merlot
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher: Marlize Jacobs
pH-Wert: 3.5
Weinstil: wuchtig
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Vergenoegd Wine Estate

Vergenoegd Wine Estate

Vergenoegd Wine Estate | Stellenbosch

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