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Ein köstlicher Sauvignon Blanc mit grüner Frische!

Tokara Sauvignon Blanc 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Western Cape
  • Sauvignon Blanc, Semillon

  • Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne
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Tokara Sauvignon Blanc steht für einen komplexen und tropischen Traumwein mit dem... mehr

Tokara Sauvignon Blanc steht für einen komplexen und tropischen Traumwein mit dem verführerischen Duft von grüner Melone, grünen Äpfeln, Zitronengras und Passionsfrucht. Schon seine Farbe verrät Frische und Frucht, strohgelb mit einem feinen grünen Rahmen. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen der Nase mit einer mundfüllenden Textur wieder. Köstliche Noten von frischen Sommerfrüchten enden in einem langen und frischen Abgang.

Weinausbau

Die Trauben stammen aus drei verschiedenen Gebieten der Tokara Farm: Stellenbosch, Elgin und Walker Bay. Alle wurden handgeerntet, verarbeitet und gepresst (wobei der frei ablaufende und der gepresste Saft getrennt wurden und dann beide separat ruhen durften), mit Hefen versetzt und dann temperaturgeregelt bei 15°C in Edelstahltanks fermentiert. 4 % fermentierten im Fass. Danach wurde der Wein verschnitten, stabilisiert und abgefüllt.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2019
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Western Cape
Weinmacher: Stuart Botha mit Timothy Whitfield
Weinausbau: Stahlfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Sauvignon Blanc, Semillon
Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.8
Säuregehalt [g/l]: 6.4
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.33
Serviertemperatur [°C]: 9
Restzucker [g/l]: 3
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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