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Tokara Director's Reserve White
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Weißwein Handwerkskunst!

Tokara Director's Reserve White 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Sauvignon Blanc, Semillon
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 94 Punkte
  • Decanter Awards 2023: Gold
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2022: 94 Punkte
  • Jahrgang 2018 - John Platter: 5 Sterne 
  • Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2021: 95 Punkte
  • Decanter Gold (95 - 97 Punkte)
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 94/100
  • Nahtlose Eleganz, eine raffinierte weiße Bordeaux-Stil Cuvée mit bemerkenswerter Tiefe
    28,45 € *
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    • Artikel-Nr.: 400361-20
    mehrere Informationen
    Der Tokara Director’s Reserve White präsentiert sich im Glas von zarter Strohfarbe und... mehr

    Der Tokara Director’s Reserve White präsentiert sich im Glas von zarter Strohfarbe und verbüffender Brillianz. Er versprüht ein die Sinne betörend komplexes Bouquet von reifer Passionsfrucht und pink Grapefruit. Auch angenehme Anklänge von Zitronengras, Holunderblüten und frisch gebackener Brioche gesellen sich dazu. Am Gaumen von bemerkenswert üppiger Vollmundigkeit, entfalten sich die bereits von der Nase aufgenommenen Aromen auch hier in Form unwiderstehlicher Geschmacksnuancen. Im Abgang klingt der Wein mit einer ungemeinen Klarheit und Tiefe aus. Ein weißes Meisterwerk von genialer Weinhandwerkskunst!

    Weinausbau

    Die Trauben wurden nach der Handlese entrappt, gequetscht und sofort gepresst. Der dabei gewonne freilaufende Saft sowie der durch das weitere Pressen gewonne Saft wurden separat über Nacht ruhen gelassen, bevor der klare Saft am nächsten Morgen für den weiteren Produktionsverlauf abgeschöpft wurde. Der Saft wurde dann mit Hefen versetzt und für den Gärungsprozess ins Fass gefüllt. Dabei wurde der Sauvignon Blanc ins 400L Fässer gefüllt und der Semilllon in Fässer mit einer Füllmenge von 225L. Die eingesetzten Fässer aus französischer Eiche machten zu 29 % Neuholz aus. Nach Abschluss der Gärung reiften die Weine neun Monate unter regelmäßigem Aufrühren auf der Hefe (batonnage). Nach Abschluss der Reifungszeit wurden Sauvignon Blanc und Semillon verschnitten, stabilisiert, gefiltert und auf die Flasche gefüllt.

    Tokara Director's Reserve White 2020
    Weingut
    Tokara
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Stellenbosch
    Weinausbau
    Holzfass
    Weinstil
    wuchtig
    Cuvée
    Sauvignon Blanc, Semillon
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13.5 %
    Säuregehalt
    6.5 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    2.3 g/l
    passt zu
    Fisch & Meeresfrüchte
    Verschluss
    Schraubverschluss
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Miles Mossop
    Bewertungen: Decanter Gold (95 - 97 Punkte), John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
    Weinausbau: Holzfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc, Semillon
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 6.5
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.31
    passt zu: Fisch & Meeresfrüchte
    Restzucker [g/l]: 2.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Weiterführende Links zu "Tokara Director's Reserve White 2020"
  • Zur Hersteller Website
  • Tokara

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