
Thelema Sutherland Viognier Roussanne 2016
- Weißwein
- Trocken
- 2016
- Südafrika - Elgin
- Roussanne, Viognier
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2019: 91 Punkte

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Ihre Vorteile:
Der Thelema Sutherland Viognier Roussanne duftet himmlisch nach floralen Aromen sowie sonnengetrockneten Aprikosen und mediterranem Pfirsich. Am Gaumen präsentieren sich frische Geschmacksnuancen reifer Sommerfrüchte mit einer hervorragend ausbalancierten Säure, einer perfekten Struktur und Komplexität.
Roussanne ist eine eher seltene weiße Rebsorte, die hauptsächlich im französischen Rhônetal, im Savoie und in der Provence verwendet wird. Oft wird sie verschnitten und es entstehen blumige und mineralische Weine. In diesem Fall wurde Roussanne mit Viognier (eher untypisch für Südafrika) verschnitten und es entstand ein höchst interessanter Wein - weit ab vom Mainstream.
Weinausbau
Die alkoholische sowie malolaktische Fermentierung fand im Fass statt. Anschließend reifte der Wein 10 Monate lang auf der Hefe, wobei die Hefe alle zwei Wochen aufgerührt wurde (batonnage). Der Wein fermentierte und reifte in zweit- sowie drittbefüllten französischen Barriques.
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2016 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Elgin |
Weinmacher: | Duncan Clarke, Gyles Webb, Rudi Schultz |
Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100 |
Weinausbau: | Holzfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Roussanne, Viognier |
Dominierende Rebsorte: | Viognier |
Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.8 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.09 |
Serviertemperatur [°C]: | 9 |
Restzucker [g/l]: | 2 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2021 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Thelema Mountain Vineyards
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
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