
Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon 2018
- Rotwein
- Trocken
- 2018
- Südafrika - Elgin
- Cabernet Sauvignon
- Tim Atkin 2022: 89 Punkte
- Jahrgang 2017 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2017 - Tim Atkin 2021: 89 Punkte

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- Artikel-Nr.: 102412-18
Der Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon betört die Nase mit dem verführerischen Duft dunkler Fruchtaromen und üppigem Cassis. Auch am Gaumen entfalten sich die bereits erschnupperten Aromen als köstliche Geschmacksnuancen, gepaart mit reifen Tanninen und einem langanhaltenden und weichen Abgang. Eine dunkle Schönheit!
Weinausbau
Das handgelesene Traubengut wurde mit groβer Sorgfalt sortiert und anschlieβend komplett entrappt und gequetscht. Die siebentägige Fermentierung fand unter regelmäβigem Umpumpen der Maische in Tanks aus Edelstahl statt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein in Fässer umgepumpt, wo die malolaktische Fermentierung ihren Abschluss fand. Abschlieβend reifte der Wein 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche (30% Neuholz).
- Weingut
- Thelema Mountain Vineyards
- Anbauland
- Südafrika
- Anbauregion
- Elgin
- Weinausbau
- Barrique
- Weinstil
- wuchtig
- Rebsortenrein
- Cabernet Sauvignon
- Geschmack
- Trocken
- Alkoholgehalt
- 14 %
- Säuregehalt
- 5.85 g/l
- Restzucker
- 2.02 g/l
- passt zu
- Käse, Rind, Wild
- Verschluss
- Kork
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2018 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Elgin |
Weinmacher: | Rudi Schultz, Duncan Clarke, Gyles Webb |
Bewertungen: | Tim Atkin 89/100 |
Weinausbau: | Barrique |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.85 |
pH-Wert: | 3.43 |
Serviertemperatur [°C]: | 16 - 18 |
passt zu: | Käse, Rind, Wild |
Restzucker [g/l]: | 2.02 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2027 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |

Thelema Mountain Vineyards
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
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