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Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon
Dunkle Fruchtbombe mit Stil!

Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Elgin
  • Cabernet Sauvignon

  • Jahrgang 2016 - John Platter: 4 Sterne
Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon - dunkle Fruchtnuancen, üppige Cassis-Noten und reifes Tannin bescheren Hochgenuss
15,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)

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Der Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon betört die Nase mit dem verführerischen Duft dunkler... mehr

Der Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon betört die Nase mit dem verführerischen Duft dunkler Fruchtaromen und üppigem Cassis. Auch am Gaumen entfalten sich die bereits erschnupperten Aromen als köstliche Geschmacksnuancen, gepaart mit reifen Tanninen und einem langanhaltenden und weichen Abgang. Eine dunkle Schönheit! 

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde mit groβer Sorgfalt sortiert und anschlieβend komplett entrappt und gequetscht. Die siebentägige Fermentierung fand unter regelmäβigem Umpumpen der Maische in Tanks aus Edelstahl statt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein in Fässer umgepumpt, wo die malolaktische Fermentierung ihren Abschluss fand. Abschlieβend reifte der Wein 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche (30% Neuholz).

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2017
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Elgin
Weinmacher: Duncan Clarke, Gyles Webb, Rudi Schultz
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.98
Säuregehalt [g/l]: 5.3
pH-Wert: 3.56
passt zu: Rind, Wild
Restzucker [g/l]: 2.1
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2030
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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