
Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon 2016
- Rotwein
- Trocken
- 2016
- Südafrika - Elgin
- Cabernet Sauvignon
Weinauszeichnungen:
- Jahrgang 2015 - John Platter: 3.5 Sterne
- Tim Atkin 2020: 89 Punkte

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Ihre Vorteile:
Der Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon betört die Nase mit dem verführerischen Duft dunkler Fruchtaromen und Cassis. Auch am Gaumen entfalten sich die bereits erschnupperten Aromen als köstliche Geschmacksnuancen, gepaart mit reifen Tanninen und einem langanhaltenden und weichen Abgang. Eine wahre Beeren-Bombe!
Weinausbau
Das handgelesene Traubengut wurde mit groβer Sorgfalt sortiert und anschlieβend komplett entrappt und gequetscht. Die siebentägige Fermentierung fand unter regelmäβigem Umpumpen der Maische in Tanks aus Edelstahl statt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein in Fässer umgepumpt, wo die malolaktische Fermentierung ihren Abschluss fand. Abschlieβend reifte der Wein 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche (25% Neuholz).
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2016 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Elgin |
Weinmacher: | Duncan Clarke, Gyles Webb, Rudi Schultz |
Bewertungen: | Tim Atkin 89/100 |
Weinausbau: | Barrique |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.45 |
pH-Wert: | 3.32 |
Serviertemperatur [°C]: | 16-18 |
Restzucker [g/l]: | 1.64 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2029 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Thelema Mountain Vineyards
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
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