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Schlechthin ein Meisterwerk!

Thelema Rabelais 2019 in Geschenkbox

Rotwein

Trocken

2019

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkin: 95 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2017: John Platter: 5 Sterne

Bewertungen:

Eine meisterliche Stellenbosch Cuvée von unnachahmlicher Klasse

55,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (73,33 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401807-19

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Der Thelema Rabelais umgarnt die Nase mit intensiven und konzentrierten Aromen... mehr

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Der Thelema Rabelais umgarnt die Nase mit intensiven und konzentrierten Aromen dunkler Beerenfrucht und duftigem Zedernholz mit Mokkanoten. Am Gaumen zeigt er Nuancen von süßer Frucht, während raffinierte Tannine und ein langanhaltender und finessenreicher Abgang vollendeten Genuss bescheren!

Thelema Rabelais ist ein schlechthin sensationeller Blend aus dem besten Traubengut des jeweiligen Jahrgangs. Es wurden einzelne Fässer identifiziert, deren Saft würdig genug war, den Namen Rabelais zu tragen.

Weinausbau

Die Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt, sortiert, gequetscht und anschließend im Stahltank vergoren. Nach 5 Tagen und abgeschlossener Gärung blieb der Wein für 12 Stunden auf der Haut, ehe er gepresst und zur malolaktischen Gärung in Barriques gefüllt wurde. Dort reifte er vor Abfüllung auf die Flasche für insgesamt 20 Monate in 225 Liter neuen Fässern aus französischer Eiche.

Thelema Rabelais 2019 in Geschenkbox

Weingut: Thelema Mountain Vineyards
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Cuvée: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Säuregehalt: 5.8 g/l
Restzucker: 1.6 g/l
passt zu: Rind, Wild
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Rudi Schultz, Duncan Clarke, Gyles Webb
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 96/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	5.8
pH-Wert:	3.62
Serviertemperatur [°C]:	16.-18
Passende Gerichte:	Rind, Wild
Restzucker [g/l]:	1.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2029
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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