
Stellenrust Shiraz 2021
- Rotwein
- Trocken
- 2021
- Südafrika - Western Cape
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne

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- Artikel-Nr.: 400633-21
Der Stellenrust Shiraz verwöhnt die Sinne mit Nuancen von weißem Pfeffer, Himbeeren und Biltong (Trockenfleisch) sowie mit weichen und dunklen Untertönen, welche die reifen und fruchtigen Tannine und die dezenten Pfeffertöne auf wundervolle Weise hervorheben. Sein herrliches Bouquet wird durch feine Anklänge duftiger Veilchen und dem frischen Säurespiel perfekt komplettiert.
Das Traubengut für den Stellenrust Shiraz wurde bei Ankunft in der Kellerei zunächst gequetscht und einer 24-48 Stunden langen Kaltquellphase unterzogen. Anschließend wurde es mit französischer Rhône-Hefe versetzt und fermentierte acht Tage lang auf der Haut, woraufhin der Wein von der Haut abgelassen und die Gärung in Edelstahltanks abgeschlossen wurde. Die malolaktische Gärung wurde teilweise im Fass abgeschlossen. Der Wein reifte 12 Monate lang zu 90% in französischer, zu 5% in amerikanischer sowie zu 5% in ungarischer Eiche.
- Weingut
- Stellenrust
- Anbauland
- Südafrika
- Anbauregion
- Western Cape
- Weinausbau
- Barrique
- Weinstil
- wuchtig
- Rebsortenrein
- Shiraz/Syrah
- Geschmack
- Trocken
- Alkoholgehalt
- 14 %
- Verschluss
- Schraubverschluss
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2021 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Western Cape |
Weinmacher: | Tertius Boshof, Herman du Preez |
Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
Weinausbau: | Barrique |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2026 |
Inverkehrbringer: | Eggerssohn, D-28217 Bremen |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Stellenrust
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
Als eines der eher größeren Familiengüter am Kap, erstrecken sich bei Stellenrust mehr als die Hälfte seiner 500 ha Weinberge über Stellenbosch, wobei sich die anderen Weingärten auf den hoch gelegenen Bottelary Hills befinden.
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