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Stellenrust Cabernet Sauvignon
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Beerig, ausbalanciert und weich!

Stellenrust Cabernet Sauvignon 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon
  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
  • John Platter 3.5 Sterne
  • Der Stellenrust Cabernet Sauvignon lädt ein mit einem komplexen Bouquet von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Kirsche, feiner Minze und Mokka
    10,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)

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    • 400635-18
    mehrere Informationen
    Der Stellenrust Cabernet Sauvignon verwöhnt die Sinne mit ungemein köstlichen Aromen schwarzer... mehr

    Der Stellenrust Cabernet Sauvignon verwöhnt die Sinne mit ungemein köstlichen Aromen schwarzer Johannisbeeren, Brombeeren und schwarzer Kirschen sowie dezenten Untertönen feiner Minze und aromatischen Mokkas. Wohl abgerundet werden diese Noten von eleganten Tanninen und einem erfrischenden Säurespiel begleitet, welches für eine straffe Tanninstruktur sorgt. Der Abgang ist angenehm weich und langanhaltend.

    Weinausbau

    Das Traubengut für den Stellenrust Cabernet Sauvignon wurde bei Ankunft in der Kellerei gequetscht und einer 24-28 Stunden langen Kaltquellphase unterzogen. Die Gärung fand nach Zugabe ausgewählter Hefekulturen 10 Tage lang in Edelstahltanks auf der Haut statt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein von der Haut getrennt und die malolaktische Fermentierung wurde teilweise im Fass beendet (15% des Weins). Anschließend reifte der gesamte Wein 12 Monate lang in französischen Barriques.

    Stellenrust Cabernet Sauvignon 2018
    Weingut
    Stellenrust
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Stellenbosch
    Weinausbau
    Barrique
    Weinstil
    wuchtig
    Rebsortenrein
    Cabernet Sauvignon
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14.3 %
    Säuregehalt
    5.9 g/l
    Restzucker
    2.3 g/l
    Verschluss
    Schraubverschluss
    Wein Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Tertius Boshof, Herman du Preez
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.3
    Säuregehalt [g/l]: 5.9
    pH-Wert: 3.48
    Restzucker [g/l]: 2.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
    Inverkehrbringer: Eggerssohn, D-28217 Bremen
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Stellenrust Cabernet Sauvignon 2018"
  • Zur Hersteller Website
  • Stellenrust

    Stellenrust

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Als eines der eher größeren Familiengüter am Kap, erstrecken sich bei Stellenrust mehr als die Hälfte seiner 500 ha Weinberge über Stellenbosch, wobei sich die anderen Weingärten auf den hoch gelegenen Bottelary Hills befinden.

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