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Stellenrust Cabernet Sauvignon
Beerig, ausbalanciert und weich!

Stellenrust Cabernet Sauvignon 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon

  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
  • John Platter 3.5 Sterne
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    Inhalt: 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Stellenrust Cabernet Sauvignon verwöhnt die Sinne mit ungemein köstlichen Aromen schwarzer... mehr

    Der Stellenrust Cabernet Sauvignon verwöhnt die Sinne mit ungemein köstlichen Aromen schwarzer Johannisbeeren, Brombeeren und schwarzer Kirschen sowie dezenten Untertönen feiner Minze und aromatischen Mokkas. Wohl abgerundet werden diese Noten von eleganten Tanninen und einem erfrischenden Säurespiel begleitet, welches für eine straffe Tanninstruktur sorgt. Der Abgang ist angenehm weich und langanhaltend.

    Weinausbau

    Das Traubengut für den Stellenrust Cabernet Sauvignon wurde bei Ankunft in der Kellerei gequetscht und einer 24-28 Stunden langen Kaltquellphase unterzogen. Die Gärung fand nach Zugabe ausgewählter Hefekulturen 10 Tage lang in Edelstahltanks auf der Haut statt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein von der Haut getrennt und die malolaktische Fermentierung wurde teilweise im Fass beendet (15% des Weins). Anschließend reifte der gesamte Wein 12 Monate lang in französischen Barriques.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Herman du Preez, Tertius Boshof
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.3
    Säuregehalt [g/l]: 5.9
    pH-Wert: 3.48
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Restzucker [g/l]: 2.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
    Inverkehrbringer: Eggerssohn, D-28217 Bremen
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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  • Stellenrust

    Stellenrust

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Als eines der eher größeren Familiengüter am Kap, erstrecken sich bei Stellenrust mehr als die Hälfte seiner 500 ha Weinberge über Stellenbosch, wobei sich die anderen Weingärten auf den hoch gelegenen Bottelary Hills befinden.

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    Groot Constantia Rood
    Eleganz und stilvolle Klasse mit weichem Finale!
    Groot Constantia Rood 2018
    Artikel-Nr.: 400673-18
    Inhalt 0.75 Liter (24,60 € * / 1 Liter)
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    Cloof The Very Sexy Shiraz 2017
    Gelungene Namensgebung!
    Cloof The Very Sexy Shiraz 2018
    Artikel-Nr.: 102612-18
    Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
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    Mont Destin Präsentbox mit Krugerrand
    Exklusive Weinhandwerkskunst!
    Mont Destin Präsentbox mit Krugerrand
    Artikel-Nr.: 401381
    Inhalt 2.25 Liter (440,00 € * / 1 Liter)
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    Van Loveren African Java Pinotage
    Schmankerl für Coffee-Pinotage Fans!
    Van Loveren African Java Pinotage 2020
    Artikel-Nr.: 102679-20
    Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
    9,95 € *
    Bosman Generation 8 Shiraz
    Sein spannendes Bouquet fasziniert!
    Bosman Generation 8 Shiraz 2019
    Artikel-Nr.: 400884-19
    Inhalt 0.75 Liter (12,47 € * / 1 Liter)
    9,35 € *
    Empfehlung!
    FRAM Shiraz
    Klassischer Swartland-Shiraz!
    FRAM Shiraz 2019
    Artikel-Nr.: 400230-19
    Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
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    Hartenberg Doorkeeper Shiraz
    Geschmeidig, klassisch, elegant!
    Hartenberg Doorkeeper Shiraz 2018
    Artikel-Nr.: 400272-18
    Inhalt 0.75 Liter (19,27 € * / 1 Liter)
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    Excelsior Sauvignon Blanc
    Frisch, trocken und fruchtbetont!
    Excelsior Sauvignon Blanc 2020
    Artikel-Nr.: 102180-20
    Inhalt 0.75 Liter (9,47 € * / 1 Liter)
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    False Bay Crystalline Chardonnay
    Ungeholzter Genuss mit facettenreicher Frische!
    False Bay Crystalline Chardonnay 2020
    Artikel-Nr.: 102186-20
    Inhalt 0.75 Liter (11,27 € * / 1 Liter)
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    Lothian Horny Owl Shiraz
    Ein ausbalancierter Shiraz mit Raffinesse!
    Lothian Horny Owl Shiraz 2017
    Artikel-Nr.: 107435-17
    Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
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    Lothian Horny Owl Sauvignon Blanc
    Erfrischend und knackig!
    Lothian Horny Owl Sauvignon Blanc 2020
    Artikel-Nr.: 400446-20
    Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
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    Nitida Cabernet Sauvignon
    Eleganter Stil mit umwerfender Fruchtkonzentration!
    Nitida Cabernet Sauvignon 2018
    Artikel-Nr.: 400204-18
    Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
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    Leopards Leap Shiraz
    Wohl ausbalancierter Shiraz in klassischem Rhône-Stil!
    Leopards Leap Shiraz 2018
    Artikel-Nr.: 107255-18
    Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
    8,95 € *
    Edgebaston The Berry Box Merlot
    Beeriger Merlot mit feinem Vanille-Ton!
    Edgebaston The Berry Box Merlot 2019
    Artikel-Nr.: 102803-19
    Inhalt 0.75 Liter (12,60 € * / 1 Liter)
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    Barista Pinotage
    Ein ungemein dekadenter Coffee-Pinotage!
    Barista Pinotage 2020
    Artikel-Nr.: 102478-20
    Inhalt 0.75 Liter (12,87 € * / 1 Liter)
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    Ken Forrester Petit Sauvignon Blanc
    Dieser "Kleine" trumpft auf mit klassisch grüner Aromatik!
    Ken Forrester Petit Sauvignon Blanc 2020
    Artikel-Nr.: 400241-20
    Inhalt 0.75 Liter (11,27 € * / 1 Liter)
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    Flagstone Poetry Pinotage
    Fruchtbetont, würzig und dezent geholzt!
    Flagstone Poetry Pinotage 2019
    Artikel-Nr.: 401237-19
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    Spier Signature Chenin Blanc
    Ein frischer Chenin von feiner Balance!
    Spier Signature Chenin Blanc 2020
    Artikel-Nr.: 400513-20
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