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Rust en Vrede Stellenbosch Reserve Chardonnay
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Duftender Stellenbosch-Chardonnay!

Stellenbosch Reserve Chardonnay 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chardonnay

  • John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
  • Dieser Reserve Chardonnay zeigt eine lebhafte Säure die eine cremige Weichheit am Gaumen hervorhebt
    17,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)

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    • 401376-20
    mehrere Informationen
    Der  Stellenbosch Reserve Chardonnay verströmt ein bezaubernd florales Bouquet mit Aromen... mehr

    Der Stellenbosch Reserve Chardonnay verströmt ein bezaubernd florales Bouquet mit Aromen duftiger Orangenblüten, Buttermilch, frischer Limettten und grüner Äpfel. Das straffe Säurespiel verleiht dem Chardonnay von mittlerem Körper eine schöne Leichtigkeit mit köstlichen Nuancen frischer Zitrusfrucht, Granny Smith Apfel und feiner Noten frischer Brioche sowie Walnüssen. Dezente Eichenholz-Nuancen verwöhnen mit dezenten Noten von Butterscotch und Vanille, was diesem erstklassigen Stellenbosch Tropfen eine umwerfende Komplexität und Fülle verleiht. Der leicht herzhafte Abgang klingt mit feinen Nuancen spritziger Zitrone und dezent salinischer Anklänge aus.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei zunächst zu 75% entrappt. Der restliche Anteil wurde am ganzen Bund gepresst. Die Fermentierung fand sowohl im Fass als auch in Tanks aus Edelstahl statt, wobei die Hefe alle drei Wochen unter- und aufgerührt wurde, um optimale Komplexität und Fülle in den Wein zu übertragen. Die malolaktische Fermentierung wurde nur teilweise zugelassen, was dem Wein eine gute Struktur und Charakter verleiht. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein sechs Monate lang in französischem Barrique (18% Neuholz).

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Coenie Snyman
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.50
    passt zu: Geflügel, asiatische Gerichte
    Restzucker [g/l]: 3.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Fairtrade | Bio | Vegan: Vegan
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Rust en Vrede

    Rust en Vrede

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

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