Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc

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Zeitlos unter Südafrikas Sauvignon Blancs!

Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc 2022

Weißwein

Trocken

2022

Südafrika - Constantia

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2023: 92 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 92 Punkte
Jahrgang 2021 - IWC (Intl Wine Challnge) 2023: Silber
Jahrgang 2021 - Veritas 2022: Gold

Bewertungen:

Ein Bilderbuch Constantia Sauvignon Blanc

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Artikel-Nr.: 401015-22

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Der Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc umgarnt die Nase mit einem verfüherischen Bouquet... mehr

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Der Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc umgarnt die Nase mit einem verfüherischen Bouquet von duftiger Zitronenzeste und getrockneten Aprikosen. Den Gaumen umschmeicheln köstliche 'grüne' Nuancen von aromatischen Terroirnuancen wie Kresse, Spargel, Zuckerschoten und Mange Tout. Das köstliche Säurespiel wird vom vollen und geschmeidigen Gaumen auf wundervolle Weise abgerundet und ausbalanciert. Die Crème de la Crème unter Südafrikas besten Sauvignon Blancs!

Weinausbau

The Black Swan Sauvignon Blanc ist ein erstklassiger Blend aus verschiedenen Weinbergen der Kellerei und eine Auswahl der ausschließlich besten Frucht des Jahrgangs. Das Traubengut wurde komplett entrappt, zerquetscht und 18 Stunden bei kühlen Temperaturen auf der Haut gelassen. Anschließend wurde der Saft zwei Tage lang ruhen gelassen, bevor die kühle und langsame Fermentierung einsetzte. Die kühl geregelte Temperatur während der Vinifizierung resultiert in einen frischen, dabei jedoch ungemein vollmundigen Wein. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch weitere neun Monate auf der Hefe, bevor er leicht stabilisiert auf die Flasche gefüllt wurde.

Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc 2022

Weingut: Steenberg Vineyards
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Constantia
Weinausbau: Stahlfass
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Sauvignon Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.22 %
Säuregehalt: 6.2 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 1.4 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2022
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Constantia
Weinmacher:	Elunda Basson
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100
Weinausbau:	Stahlfass
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.22
Säuregehalt [g/l]:	6.2
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.35
Serviertemperatur [°C]:	6 - 8
Restzucker [g/l]:	1.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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Steenberg Vineyards

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