
Steenberg Sauvignon Blanc 2021
- Weißwein
- Trocken
- 2021
- Südafrika - Constantia
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 90 Punkte

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- Artikel-Nr.: 102176-21
Dem Steenberg Sauvignon Blanc verströmt einladende Aromen frischer Kap-Stachelbeeren,Grapefruit, grüner Paprikaschote, untermalt von einer dezenten Cremigkeit . Am Gaumen entfaltet sich eine herrliche Üppigkeit und ein kräftig mineralischer Kern sowie köstliche Zitronensorbet Noten . Er besitzt eine saftig frische Säure mit einem umwerfend frischen und knackigen Abgang - Sauvignon Blanc Fans vereint Euch!
Weinausbau
Nach dem Quetschen der Trauben folgte eine 24-stündige Quellphase auf der Haut bei konstanten 10°C. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen, woraufhin er mit Hefekulturen versetzt wurde, um die Gärung in Gang zu setzen. Der Gärungsprozess dauerte 30 Tage bei einer konstanten Temperatur von 11°C - 13°C an. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein weitere 60-90 Tage auf der feinen Hefe.
- Weingut
- Steenberg Vineyards
- Anbauland
- Südafrika
- Anbauregion
- Constantia
- Weinausbau
- Stahlfass
- Rebsortenrein
- Sauvignon Blanc
- Geschmack
- Trocken
- Alkoholgehalt
- 13.5 %
- Säuregehalt
- 6.7 g/l
- Restzucker
- 2.6 g/l
- Verschluss
- Schraubverschluss
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2021 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Constantia |
Weinmacher: | Elunda Basson |
Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
Weinausbau: | Stahlfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.7 |
pH-Wert: | 3.3 |
Serviertemperatur [°C]: | 6 - 8 |
Restzucker [g/l]: | 2.6 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2024 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Steenberg Vineyards
Weingut aus Südafrika | Constantia
Steenberg hält den Ruhm als ältestes Weingut des malerischen Constantia Valleys, welches weitgehend als Südafrikas erstklassigstes Weinanbaugebiet bekannt ist.
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