Steenberg Sauvignon Blanc 2021

Weißwein

Trocken

2021

Südafrika - Constantia

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 90 Punkte

Bewertungen:

Dieser Weiße verströmt den umwerfenden und klassischen Duft von einem 'cool climate' Sauvignon Blanc

11,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102176-21

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Dem Steenberg Sauvignon Blanc verströmt einladende Aromen frischer... mehr

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Dem Steenberg Sauvignon Blanc verströmt einladende Aromen frischer Kap-Stachelbeeren,Grapefruit, grüner Paprikaschote, untermalt von einer dezenten Cremigkeit . Am Gaumen entfaltet sich eine herrliche Üppigkeit und ein kräftig mineralischer Kern sowie köstliche Zitronensorbet Noten . Er besitzt eine saftig frische Säure mit einem umwerfend frischen und knackigen Abgang - Sauvignon Blanc Fans vereint Euch!

Weinausbau

Nach dem Quetschen der Trauben folgte eine 24-stündige Quellphase auf der Haut bei konstanten 10°C. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen, woraufhin er mit Hefekulturen versetzt wurde, um die Gärung in Gang zu setzen. Der Gärungsprozess dauerte 30 Tage bei einer konstanten Temperatur von 11°C - 13°C an. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein weitere 60-90 Tage auf der feinen Hefe.

Steenberg Sauvignon Blanc 2021

Weingut: Steenberg Vineyards
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Constantia
Weinausbau: Stahlfass
Rebsortenrein: Sauvignon Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Säuregehalt: 6.7 g/l
Restzucker: 2.6 g/l
Verschluss: Schraubverschluss

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Constantia
Weinmacher:	Elunda Basson
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	6.7
pH-Wert:	3.3
Serviertemperatur [°C]:	6 - 8
Restzucker [g/l]:	2.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2024
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Steenberg Vineyards

Weingut aus Südafrika | Constantia

Steenberg hält den Ruhm als ältestes Weingut des malerischen Constantia Valleys, welches weitgehend als Südafrikas erstklassigstes Weinanbaugebiet bekannt ist.