Steenberg Sauvignon Blanc 2019

Weißwein

Trocken

2019

Südafrika - Constantia

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
Tim Atkin 2020: 90 Punkte

Bewertungen:

Steenberg Sauvignon Blanc dufted unverkennbar nach frischer Limette, Holunderblüten, grünem Gras und süßer Paprika

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Artikel-Nr.: 102176-19

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Dem Steenberg Sauvignon Blanc entströmen köstliche Aromen frischer Limette, duftiger... mehr

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Dem Steenberg Sauvignon Blanc entströmen köstliche Aromen frischer Limette, duftiger Holunderblüten, frisch grüner Grasigkeit und süßer Paprikaschoten, dezent untermalt von einer feinen Mineralität. Am Gaumen entfaltet sich eine herrliche Üppigkeit und ein kräftig mineralischer Kern sowie köstliche Noten grüner Melone und Kap-Stachelbeere. Er besitzt eine saftig frische Säure mit einem umwerfend frischen und knackigen Abgang! Sauvignon Blanc Fans vereint Euch!

Weinausbau

Nach dem Quetschen der Trauben folgte eine 24-stündige Quellphase auf der Haut bei konstanten 10°C. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen, woraufhin er mit Hefekulturen versetzt wurde, um die Gärung in Gang zu setzen. Der Gärungsprozess dauerte 30 Tage bei einer konstanten Temperatur von 11°C - 13°C an. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein weitere 60 Tage auf der feinen Hefe.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Constantia
Weinmacher:	JD Pretorius
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 90/100
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2024
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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