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Stark-Condé Three Pines Syrah
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Ein schlechthin grandioser Syrah!

Stark-Condé Three Pines Syrah 2015

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2015
  • Südafrika - W.O. Jonkershoek Valley
  • Shiraz/Syrah

  • John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
  • John Platter 5 Sterne
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    mehrere Informationen
    Der Stark Condé Three Pines Syrah verwöhnt mit betörenden Nuancen reifer... mehr

    Der Stark Condé Three Pines Syrah verwöhnt mit betörenden Nuancen reifer Pflaumen und Brombeeren, gepaart mit duftig floralen Anklängen zerstoßener Veilchen. Das Mundgefühl ist wohl strukturiert und endet in einem wohl ausbalancierten und langanhaltenden Abgang, welcher sich durch dunkle Frucht und einem Hauch feiner Gewürze auszeichnet. Ein grandioser Syrah aus Südafrikas Jonkerhoek Valley!

    Die Weinreihe "Three Pines" besteht aus einem Cabernet Sauvignon und einem Syrah von hochgelegenen Weinbaulagen des Jonkershoek Valleys in Stellenbosch. Der Name "Three Pines" bezieht sich auf einen Aussichtspunkt ganz oben auf der Farm, von wo die höchstgelegenen Weinberglagen der Kellerei zu sehen sind.

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen Syrah wurde nach der Lese per Hand über Nacht auf 14° C runtergekühlt, am nächsten Morgen teilweise entrappt und mit großer Sorgfalt Beere für Beere handsortiert. Anschließend wurde das Traubengut einige Tage lang einer Kaltquellphase unterzogen, bis die natürliche Gärung einsetzte. Ein kleiner Anteil des Traubenguts wurde am ganzen Bund belassen. Am darauffolgenden Tag wurde das Traubengut teilweise mit südafrikanischer sowie teils mit importierten Hefen aus dem französischen Rhône-Gebiet versetzt. 50% des Weins fermentierte komplett auf natürliche Art durch ausschließlich in der Umgebung und auf den Beeren vorkommende, "wilde" Hefe.

    Bewertungen: John Platter 5 Sterne
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Jonkershoek Valley
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2015
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 1.9
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: José Conde
    Weinstil: wuchtig
    Weiterführende Links zu "Stark-Condé Three Pines Syrah 2015"
    Stark-Condé Wines

    Stark-Condé Wines

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    José Condé, der kosmopolitische Besitzer und Weinmachers des Weingutes, bewirtschaftet die Farm zusammen mit seinem Schwiegervater Hans Schröder.

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