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Spier Frans K. Smit Red
Erstklassige Stellenbosch-Cuvée in klassischem Bordeaux-Stil!

Spier Frans K. Smit Red 2015

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2015
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

  • Concours Mondial de Bruxelles 2019: Gold 
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Von tiefem Beeren-Rot mit rubinrotem Rand im Glas präsentiert sich der Spier Frans K. Smit Red... mehr

Von tiefem Beeren-Rot mit rubinrotem Rand im Glas präsentiert sich der Spier Frans K. Smit Red mit einem intensiven und verführerischen Bouquet duftiger Zigarrenkiste, reifer Beerenfrucht und saftiger Kirschen sowie mit einem dezenten Hauch von feiner Minze im Hintergrund. Am Gaumen ungemein komplex mit ausgesprochen dichter Struktur und einem seidigen Mittelgaumen. Cabernet Franc bringt eine angenehme Üppigkeit mit süβen Fruchtnuancen und feiner Cremigkeit am Gaumen mit sich, während Petit Verdot für ausgewogene Balance und erstklassige Struktur sorgt. Das elegante und weiche Tannin, das frische Säurespiel und die erstklassige Balance des Weins komplettieren diese hochdotierte Spitzen-Cuvée und bescheren Hochgenuss auf ganzer Linie, der in einem langanhaltenden und geschmeidigen Abgang auf brilliante Weise ausklingt. 

Kellermeister Frans Smit und sein Weinbauteam machen sich ganze drei Jahrhunderte Weinbaugeschichte zunutze und haben Spier als anfänglich kleine Kellerei in den 80er Jahren in einen preisgekrönten und hochdotierten Stellenbosch-Produzenten verwandelt.

Weinausbau

Das Traubengut für diese hochdotierte Cuvée im klassischen Bordeaux-Stil wurde handgelesen und in kleinen Stiegen zur Kellerei transportiert, wo es zunächst mit groβer Sorgfalt handsortiert und komplett entrappt wurde. Die verschiedenen Rebsorten fermentierten separat in kleinen 600 l Fermentern und verbrachten eine ausgedehnte Zeit auf der Haut. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung fand die malolaktische Fermentierung im Fass statt, mit anschlieβender Reifung von 24 Monaten auf der Hefe. Ausschlieβlich die besten Fässer wurden nach der zweijährigen Reifung für den weiteren Produktionsverlauf ausgewählt und anschlieβend mit Know-how und Sorgfalt verschnitten. Nach Verschnitt wurde der Blend zurück ins Fass gefüllt, wo er vor Abfüllung auf die Flasche weitere 4-5 Monate reifte.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2015
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Frans Smit, Johan Jordaan
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.92
Säuregehalt [g/l]: 6.1
pH-Wert: 3.63
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Restzucker [g/l]: 3.21
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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Spier

Spier

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Die historische Weinfarm Spier befindet sich in Südafrikas malerischem Kapweinland. Mit ihrer Gründung im Jahre 1692 war Spier eine der ersten Farmen, die sich in Stellenbosch etablierte.

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