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Simonsig Kaapse Vonkel Brut Rosé 2018
Elegant trockener MCC mit stilvoll weicher Mousse!

Simonsig Kaapse Vonkel Brut Rosé 2018

  • Sparkling
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Pinotage, Pinot Meunier, Pinot Noir

  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • Tim Atkin 2020: 88 Punkte
  • John Platter 4 Sterne Tim Atkin 88/100
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    mehrere Informationen
    Der Simonsig Kaapse Vonkle Brut Rosé ist ein aromatischer und angenehm trockener Methodé Cap... mehr

    Der Simonsig Kaapse Vonkle Brut Rosé ist ein aromatischer und angenehm trockener Methodé Cap Classique von ungemeiner Eleganz und bemerkenswertem Stil. Im Glas präsentiert sich dieser romantische Tropfen in einem zarten Roséton mit fein aufsteigender Perlage und verströmt ein dekadentes Bouquet von frischen Himbeeren, Erdbeeren und fluffiger Zuckerwatte. Den Gaumen umschmeicheln köstliche Geschmacksnuancen roter Beeren und getrockneter Pfirsiche, begleitet von einem knackig frischen Säurespiel und hervorragender Länge. Lassen Sie die Korken knallen!

    Weinausbau

    Dieser vollmundige und trockene Schaumwein in rosé wurde nach der traditionellen Méthode Cap Classique produziert, bei welcher die köstliche und lebhafte Perlage während der zweiten Fermentation in der Flasche entsteht. Gekonntes und sorgsames Verschneiden der beiden Rebsorten Pinot Noir und Pinotage verleihen diesem perligen Traum in Rosa Eleganz und Klasse. Die Trauben wurden sanft am ganzen Bund gepresst, woraufhin lediglich der reinste und klarste freilaufende Saft für die weitere Produktion verwendet wurde. Der Saft fermentierte bei einer geregelten Temperatur von 14 - 16°C  in Tanks aus Edelstahl. Die Gärung wurde durch speziell ausgewählte Hefekulturen in Gang gebracht, um so ein Optimum an Frucht und Frische in den Wein zu übertragen.

    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 88/100
    Weinart: Sparkling
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
    Weinausbau: Stahlfass
    Rebsorten: Pinotage, Pinot Meunier, Pinot Noir
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2018
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.5
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 9
    Dominierende Rebsorte: Pinot Noir
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Johan Malan
    Weinstil: leicht
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    Simonsig

    Simonsig

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Seitdem der französische Hugenotte Jacques Malan 1688 zum ersten Mal seinen Fuβ ins Kapweinland setzte, hat sich die Familie Malan des Weinguts Simonsig, einer der angesehendsten Weinerzeuger Südafrikas, einen Namen für die Produktion erstklassiger Weine gemacht.

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