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Simonsig Chenin Blanc
Sonnenschein im Glas!

Simonsig Chenin Blanc 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chenin Blanc

  • John Platter: 3.5 Sterne / 84 Punkte
  • Mundus Vini 2019: Gold
  • John Platter 3.5 Sterne Mundus Vini
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    mehrere Informationen
    Zart honigfarben mit frisch grünen Farbreflexen präsentiert sich der Simonsig Chenin Blanc wie... mehr

    Zart honigfarben mit frisch grünen Farbreflexen präsentiert sich der Simonsig Chenin Blanc wie Sonnenschein im Glas und verströmt betörende Aromen von tropischer Passionsfrucht, grünem Apfel und duftigen Birnen. Mit herrlichen Nuancen tropischer Kiwi, grüner Melone und spritziger Grapefruit am Gaumen, eröffnet er eine wundervolle Frische bei einem angenehm natürlichen Säurespiel. Ein unprätentiöser Wein, der intensive Geschmacksnoten liefert mit rundem und angenehm langanhaltenden Abgang.

    Weinausbau

    Die Trauben für diesen Chenin Blanc wurden per Hand gelesen, zerquetscht und teilweise über Nacht auf der Haut gelassen. Der Saft wurde kalt ruhen gelassen, bis er eine wunderbar brilliante Klarheit aufwies, woraufhin er mit ausgewählten Hefekulturen versetzt wurde. Die Gärungstemperatur wurde bei konstanten 12 – 14°C gehalten, um so eine langsame Fermentierung zu gewährleisten, welche wiederum eine herrliche Fruchtigkeit in den Wein überträgt.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Debbie Thompso und Charl Schoeman
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne, Mundus Vini
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.57
    Säuregehalt [g/l]: 5.7
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.29
    Serviertemperatur [°C]: 10-12
    Restzucker [g/l]: 3.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2021
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Simonsig Chenin Blanc 2019"
    Simonsig

    Simonsig

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Seitdem der französische Hugenotte Jacques Malan 1688 zum ersten Mal seinen Fuβ ins Kapweinland setzte, hat sich die Familie Malan des Weinguts Simonsig, einer der angesehendsten Weinerzeuger Südafrikas, einen Namen für die Produktion erstklassiger Weine gemacht.

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