Shannon Vineyards - Hochdotiertes Weingut in Elgin, Südafrika

Die in Südafrikas kühler Elgin Weinregion gelegene Kellerei Shannon Vineyards produziert unter der önologischen Leitung von Weinmacher-Ehepaar Nadia und Gordon Newton Johnson und den Besitzern James und Stuart Downes ein hoch dotiertes Portfolio an Spitzenweinen, wie u.a. den rebsortenreinen Shannon Semillon, den Shannon Mount Bullet Merlot sowie den Shannon Sanctuary Peak Sauvignon.

Shannon Vineyards produziert Weine von ungemeiner Eleganz, Finesse und umwerfender Komplexität. Jeder Herstellungsschritt wird von der enormen Expertise, Umsicht und Know-how des talentierten Produktionsteams begleitet, um Weine von unnachahmlichem Herkunftscharakter hervorbringen zu können. Alle Weine der Kellerei präsentieren sich als unschlagbarer Ausdruck des kühlen Elgin Valleys Terroirs, was dem in der Kellerei streng minimalistisch gehaltenen Eingriff in die natürlichen Vinifikationsabläufe zuzuschreiben ist.

Nur eine Stunde östlich von Kapstadt entfernt befindet sich das hochgelegene und kühle Elgin Gebiet eingebettet in die alten Sandstein Hottentots Holland Mountains. Während man sich früher im Elgin traditionell dem Apfelanbau widmete, werden heute nicht nur Äpfel produziert, sondern auch preisgekrönte Weine von beispielloser Eleganz und unvergleichlicher Individualität. Die sich hier bietende Kombination an unterschiedlichen Mikroklimata in unmittelbarer Nähe zum Atlantik sorgt für ideale Weinbaubedingungen. Kühle Winter mit hoher Niederschlagsrate auf komplexer Bodenbeschaffenheit sorgen in der enormen Höhenlage des Elgin Gebiets für eine längere und spätere Reifungsphase der Weinbeeren, was wiederum einen niedrigen pH-Wert, ein angenehm natürliches Säurespiel sowie eine perfekte Balance an reifen Geschmacksnuancen in den Wein überträgt.

Die Kellerei Shannon Vineyards, deren Name Tribut an die irischen Vorfahren der Kellereibesitzer zollt, wird regelmäßig mit prestigeträchtigen Preisen und Anerkennungen für ihre erstklassigen und individuellen Weine ausgezeichnet. Südafrikas renommierter Platter Weinführer bewertet Shannons Weine geradezu mit einem Schauer von beachtlichen 4.5 und 5 Sterne Bewertungen - Weinhandwerkskunst auf hohem Niveau!