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Savage Thief in the Night
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Ein Blend von bemerkenswerter Klasse!

Savage Thief in the Night 2019

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Piekenierskloof
  • Cinsault, Grenache, Shiraz/Syrah

  • Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
Savage Thief in the Night verwöhnt mit einer komplexen und erdigen Aromatik von Herbstlaub, saftiger Schwarzkirschen und frisch geschnittener Hecke
29,94 € *
Inhalt: 0.75 Liter (39,92 € * / 1 Liter)

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Savage Thief in the Night ist eine umwerfend harmonische Rotwein-Cuvée von geschmeidig weichem... mehr

Savage Thief in the Night ist eine umwerfend harmonische Rotwein-Cuvée von geschmeidig weichem und saftigen Stil und kombiniert das Beste der Rebsorten Grenache und Cinsault. Dem Glas enströmen verführerische Aromen süßer Erdbeermarmelade, roter Kirschen und duftigen Himbeer-Kompotts sowie ein Hauch von Rosenwasser, türkischem Honig und feiner Erdigkeit, wundervoll eingerahmt von lebhaft kristalliner Säure, die die Reinheit, die feine Mineralität sowie die Herkunft des Weins auf vortreffliche Weise unterstreicht. Das Gewicht am Gaumen ist weich und sinnlich, gepaart mit ungemein geschmeidigem und raffiniertem Tannin sowie sanft lieblicher Fruchtintensität.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut stammt von mehr als 40 Jahre alten Rebstöcken und vinifizierte zu 70 % am ganzen Bund in geschlossenen Tanks aus Edelstahl. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung durchlief der Wein die malolaktische Fermentierung in alten französischen Eichenfässern mit einer Füllmenge von 500 l pro Fass und reifte anschließend weitere 9 Monate in größeren Eichenfässern mit einer Füllmenge von 1500 l – 2000 l pro Fass.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2019
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Piekenierskloof
Weinmacher: Duncan Savage
Weinausbau: Barrique
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Cinsault, Grenache, Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte: Grenache
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
Säuregehalt [g/l]: 4.7
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.7
Restzucker [g/l]: 1.8
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2029
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Savage Wines

    Savage Wines

    Weingut aus Südafrika | Cape Point

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