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Saronsberg Viognier
Ein hochdotierter Viognier mit klassischer Aromatik!

Saronsberg Viognier 2018

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Tulbagh
  • Viognier

  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
  • Tim Atkin: 90 Punkte
  • Decanter World Wine Awards: 94 Punkte
  • Veritas Awards: Gold
  • Decanter John Platter 3.5 Sterne Tim Atkin 90/100 Veritas
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    mehrere Informationen
    Der Saronsberg Viognier fließt in zarter Strohfarbe ins Glas und betört die Sinne mit köstlich... mehr

    Der Saronsberg Viognier fließt in zarter Strohfarbe ins Glas und betört die Sinne mit köstlich verführerischen Aromen von Honig, Birne und Aprikose, gepaart mit floralen Nuancen und dezenten Gewürzen im Hintergrund. Am Gaumen wundervoll üppig, füllig und seidig mit dezenten Gewürzen und Noten gelber Früchte. Auch leichte Eichenwürze umschmeichelt den Gaumen, ausbalanciert durch einen frischen und angenehmen Abgang.

    Weinausbau

    Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden handgelesen, auf 4 °C runtergekühlt und am ganzen Bund gepresst. Nur der durch das anfängliche, sanfte Pressen gewonnene, freifließene Saft wurde für den weiteren Produktionsverlauf verwendet. Der Saft wurde bei geregelten 5 °C für 48 Stunden ruhen gelassen. 25 % des Saftes fermentierten spontan, während der verbleibende Anteil mit Hefen (Vin 13 und CY3079) versetzt wurde und anschließend in erst-, zweit- und drittbefüllte Fässer aus französischer Allier Eiche gefüllt wurde (500 l Fässer). Die Gärung dauerte weitere 21 Tage an, bei einer geregelten Temperatur zwischen 13°C und 18°C. Der Wein reifte auf seiner feinen Hefe, wobei die malolaktische Gärung unterbunden wurde, um die feineren Nuancen im Wein zu bewahren. Nach einer gesamten Reifezeit von 11 Monaten im Fass, wurde der Wein stabilisiert und leicht filtriert auf die Flasche gefüllt.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Tulbagh
    Weinmacher: Dewaldt Heyns
    Bewertungen: Decanter, John Platter 3.5 Sterne, Tim Atkin 90/100, Veritas
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Viognier
    Dominierende Rebsorte: Viognier
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.3
    Säuregehalt [g/l]: 6.4
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.2
    Serviertemperatur [°C]: 7-9
    Restzucker [g/l]: 3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Saronsberg Estate

    Saronsberg Estate

    Weingut aus Südafrika | Tulbagh

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    Pella Kanniedood Chenin Blanc
    Von unsterblichen Rebstöcken stammt dieser unwiderstehliche Chenin!
    Pella Kanniedood Chenin Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 400582-19
    Inhalt 0.75 Liter (14,67 € * / 1 Liter)
    11,00 € * 14,87 € *
    NEU
    The Winery of Good Hope Vinum Africa Chenin Blanc
    Ein Chenin von purer Eleganz und intensiver Komplexität!
    Radford Dale Vinum Chenin Blanc 2018
    Artikel-Nr.: 102519-18
    Inhalt 0.75 Liter (16,19 € * / 1 Liter)
    12,14 € *
    NEU
    Lothian Vineyards Riesling
    Knochentrockener Riesling mit floralem Bouquet!
    Lothian Vineyards Riesling 2018
    Artikel-Nr.: 102597-18
    Inhalt 0.75 Liter (15,60 € * / 1 Liter)
    11,70 € *
    Mulderbosch Chardonnay
    Wundervoll geholzt mit fokussiert mineralischem Gaumen!
    Mulderbosch Chardonnay 2019
    Artikel-Nr.: 400196-19
    Inhalt 0.75 Liter (20,73 € * / 1 Liter)
    15,55 € *
    Groote Post unwooded Chardonnay
    Ein lebhafter, rassiger und frisch ungeholzter Chardonnay!
    Groote Post unwooded Chardonnay 2019
    Artikel-Nr.: 400349-19
    Inhalt 0.75 Liter (14,08 € * / 1 Liter)
    10,56 € *
    Alvi's Drift Signature Viognier
    Cremig runde Eleganz mit klassischer Aromatik!
    Alvi's Drift Signature Viognier 2020
    Artikel-Nr.: 102715-20
    Inhalt 0.75 Liter (11,63 € * / 1 Liter)
    8,72 € *
    Flagstone Word of Mouth Viognier
    Ein ungemein duftender Viognier mit floraler Note!
    Flagstone Word of Mouth Viognier 2019
    Artikel-Nr.: 102105-19
    Inhalt 0.75 Liter (18,20 € * / 1 Liter)
    13,65 € *
    - 14%
    Holden Manz Vernissage
    Wohl strukturierter und vollmundiger Allrounder!
    Holden Manz Vernissage 2016
    Artikel-Nr.: 102401-16
    Inhalt 0.75 Liter (13,33 € * / 1 Liter)
    10,00 € * 11,65 € *
    Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon
    Ein Cabernet mit atemberaubender Dichte!
    Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet...
    Artikel-Nr.: 102266-18
    Inhalt 0.75 Liter (20,47 € * / 1 Liter)
    15,35 € *
    Kochbuch Summertime Cape Tappas
    Kochbuch Summertime Cape Tappas
    Artikel-Nr.: 400007
    3,80 € *
    Ken Forrester Old Vine Reserve Chenin Blanc
    Üppig und komplex mit bemerkenswerter Balance!
    Ken Forrester Old Vine Reserve Chenin Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 401135-19
    Inhalt 0.75 Liter (16,73 € * / 1 Liter)
    12,55 € *
    Strandveld Pofadderbos Sauvignon Blanc
    Ein cremiger und fülliger Tropfen von hohem Stil!
    Strandveld Pofadderbos Sauvignon Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 400979-19
    Inhalt 0.75 Liter (19,43 € * / 1 Liter)
    14,57 € *
    - 18%
    Sumaridge Chardonnay
    Ein hochdotierter Chardonnay der Spitzenklasse!
    Sumaridge Chardonnay 2017
    Artikel-Nr.: 400358-17
    Inhalt 0.75 Liter (26,67 € * / 1 Liter)
    20,00 € * 24,32 € *
    Eagles' Nest Sauvignon Blanc
    Tropisch frischer Sauvignon Blanc mit floraler Note!
    Eagles' Nest Sauvignon Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 400215-19
    Inhalt 0.75 Liter (19,43 € * / 1 Liter)
    14,57 € *
    Creation Chardonnay
    Cool climate Chardonnay in mineralisch fruchtbetontem Stil!
    Creation Chardonnay 2019
    Artikel-Nr.: 400970-19
    Inhalt 0.75 Liter (24,49 € * / 1 Liter)
    18,37 € *
    - 21%
    Boschendal Chardonnay Pinot Noir
    Ein Unikat auf allen Ebenen!
    Boschendal Chardonnay Pinot Noir 2019
    Artikel-Nr.: 102359-19
    Inhalt 0.75 Liter (13,33 € * / 1 Liter)
    10,00 € * 12,62 € *
    Eikendal Sauvignon Blanc
    Ein vollmundiger und tropenfruchtiger Weißer!
    Eikendal Sauvignon Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 400191-19
    Inhalt 0.75 Liter (16,83 € * / 1 Liter)
    12,62 € *
    Zevenwacht Sauvignon Blanc
    Herrlich tropische Aromatik mit abgerundetem Frische-Kick!
    Zevenwacht Sauvignon Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 102374-19
    Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
    10,50 € *
    - 25%
    Ataraxia Sauvignon Blanc
    Alte Welt trifft auf neue Welt!
    Ataraxia Sauvignon Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 102199-19
    Inhalt 0.75 Liter (14,67 € * / 1 Liter)
    11,00 € * 14,57 € *
    Magazin Weinland am Kap
    Magazin Weinland am Kap
    Artikel-Nr.: 247041
    6,34 € *
    Gutschein für ein Südafrika Magazin
    Gutschein für ein Südafrika Magazin
    Artikel-Nr.: 555666
    6,34 € *
    Simonsig Chenin Blanc
    Sonnenschein im Glas!
    Simonsig Chenin Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 400154-19
    Inhalt 0.75 Liter (8,97 € * / 1 Liter)
    6,73 € *
    The Wolftrap White
    Ein grandioser Klassiker und Allrounder!
    The Wolftrap White 2019
    Artikel-Nr.: 102334-19
    Inhalt 0.75 Liter (10,20 € * / 1 Liter)
    7,65 € *
    - 19%
    Groot Constantia Sauvignon Blanc
    Grasig grün, tropisch frisch!
    Groot Constantia Sauvignon Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 102159-19
    Inhalt 0.75 Liter (18,67 € * / 1 Liter)
    14,00 € * 17,24 € *
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