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Sadie Family Palladius Magnum
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Knackig, mineralisch, ausgewogen - perfekt!

Sadie Family Palladius Magnum 2018

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Swartland
  • Roussanne, Viognier, Verdelho, Semillon Gris, Semillon, Marsanne, Clairette Blanche, Chenin Blanc, Palomino, Colombard, Grenache Blanc

  • Jahrgang 2017: John Platter: 5 Sterne
Der Sadie Family Palladius Magnum ist eine ganz besondere Weißwein-Cuvée mit einem steinigen mineralischen Duft und Steinobstnoten
232,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (309,33 € * / 1 Liter)

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mehrere Informationen
Der Sadie Family Palladius Magnum ist eine ganz besondere Weißwein-Cuvée aus dem Swartland... mehr

Der Sadie Family Palladius Magnum ist eine ganz besondere Weißwein-Cuvée aus dem Swartland Südafrikas. Die pure Frucht, die umwerfende Frische sowie die Konzentration dieses Weins zeugen von Weinhandwerkskunst auf ganz hohem Niveau. Das Aroma wird von einem steinigen, mineraischen Duft und steinobstnoten dominiert. Am Gaumen finden sich balsamische Kräuterdüfte, etwas Honig und Apfel und eine fein integrierte Säure mit perfekte Balance und Länge im Abgang. Dieses ist ein Swartland Meisterwerk!

Weinausbau

Die Trauben für den Palladius wurden Beere für Beere per Hand sortiert und anschließend in der traditionellen Korbpresse gepresst. Der Saft floss dabei direkt in Tonamphoren, Betontanks und alte Eichenfässer, wo er nach Abschluss der spontanen Gärung ohne Zugabe von Zusatzstoffen 24 Monate fermentierte und  reifte. Der Wein wurde ungefiltert und unverfeinert auf die Flasche gefüllt.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2018
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Swartland
Weinmacher: Paul Jordaan, Eben Sadie
Weinausbau: Holzfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Roussanne, Viognier, Verdelho, Semillon Gris, Semillon, Marsanne, Clairette Blanche, Chenin Blanc, Palomino, Colombard, Grenache Blanc
Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
Serviertemperatur [°C]: 9 - 12
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 1,5
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2028
Inverkehrbringer: Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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