Sadie Family Palladius 2017

Weißwein

Trocken

2017

Südafrika - Swartland

Clairette Blanche, Viognier, Colombard, Semillon, Verdelho, Palomino, Chenin Blanc, Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, Semillon Gris

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne

Bewertungen:

84,00 € *

Inhalt: 0.75 Liter (112,00 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400431-17

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Der Sadie Family Palladius ist eine ganz geniale Cuvée aus mindestens 10 verschiedenen... mehr

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Der Sadie Family Palladius ist eine ganz geniale Cuvée aus mindestens 10 verschiedenen Rebsorten. Aromen von einem steinigen, mineralischen Duft und Steinobst dominiert entströmen dem Glas. Ein komplexer Wein legt er Schicht für Schicht neue Noten wie balsamische Kräuterdüfte, etwas Honig und Apfel. Ein komplexer Wein, trotzdem nicht schwer. Am Gaumen zeigt er sich intensiv aber mit einer feinen Säure und Länge - eigenständig und nicht kopierbar - ein Swartland Meisterwerk!

Weinausbau

Die Trauben für den Palladius wurden Beere für Beere per Hand sortiert und anschließend in der traditionellen Korbpresse gepresst. Der Saft floss dabei direkt in Tonamphoren, Betontanks und alte Eichenfässer, wo er nach Abschluss der spontanen Gärung ohne Zugabe von Zusatzstoffen 12 Monate fermentierte und weitere 12 Monate reifte. Der Wein wurde ungefiltert und unverfeinert auf die Flasche gefüllt.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Weinmacher:	Eben Sadie
Bewertungen:	John Platter 5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Clairette Blanche, Viognier, Colombard, Semillon, Verdelho, Palomino, Chenin Blanc, Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, Semillon Gris
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Serviertemperatur [°C]:	8 - 10
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2025
Inverkehrbringer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite