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Sadie Family Palladius
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Ein Meisterwerk Pur!

Sadie Family Palladius 2017

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Swartland
  • Chenin Blanc, Clairette Blanche, Colombard, Grenache Blanc, Marsanne, Palomino, Roussanne, Semillon, Semillon Gris, Verdelho, Viognier

  • John Platter: 5 Sterne
  • John Platter 5 Sterne
  • 81,88 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (109,17 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Sadie Family Palladius ist eine ganz geniale Cuvée aus mindestens 10 verschiedenen... mehr

    Der Sadie Family Palladius ist eine ganz geniale Cuvée aus mindestens 10 verschiedenen Rebsorten. Aromen von einem steinigen, mineralischen Duft und Steinobst dominiert entströmen dem Glas. Ein komplexer Wein legt er Schicht für Schicht neue Noten wie balsamische Kräuterdüfte, etwas Honig und Apfel. Ein komplexer Wein, trotzdem nicht schwer. Am Gaumen zeigt er sich intensiv aber mit einer feinen Säure und Länge - eigenständig und nicht kopierbar - ein Swartland Meisterwerk!

    Weinausbau

    Die Trauben für den Palladius wurden Beere für Beere per Hand sortiert und anschließend in der traditionellen Korbpresse gepresst. Der Saft floss dabei direkt in Tonamphoren, Betontanks und alte Eichenfässer, wo er nach Abschluss der spontanen Gärung ohne Zugabe von Zusatzstoffen 12 Monate fermentierte und weitere 12 Monate reifte. Der Wein wurde ungefiltert und unverfeinert auf die Flasche gefüllt.

    Bewertungen: John Platter 5 Sterne
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Swartland
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Chenin Blanc, Clairette Blanche, Colombard, Grenache Blanc, Marsanne, Palomino, Roussanne, Semillon, Semillon Gris, Verdelho, Viognier
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 8 - 10
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Inverkehrbringer: Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
    Weinmacher: Eben Sadie
    Weinstil: wuchtig
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    Sadie Family Wines

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