Sadie Family Columella 2018

Rotwein

Trocken

2018

Südafrika - Swartland

Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah, Tinta Barroca

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkin: 98 Punkte

Bewertungen:

Der Sadie Family Columella ist und bleibt ein absolutes Meisterwerk

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Inhalt: 0,75 Liter (154,67 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400433-18

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Der Sadie Family Wines Columella präsentiert sich als nahtlose... mehr

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Der Sadie Family Wines Columella präsentiert sich als nahtlose "Rhône-trifft-auf-Douro-Cuvée" mit betörenden Aromen und komplexen Noten von Eichenholz und fein pfeffrigen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich ein spannendes Säurespiel, eine dezente Mineralität und schier unendliche Gaumenlänge. Eine hervorragende Kreation, ein wahrhaft großer Wein von meisterlicher Klasse!

Weinausbau

Das Traubengut wurde in der traditionellen Korbpresse gekeltert und anschließend in großen offenen Fermentern drei Wochen lang spontan vergoren. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, von denen 5 % Neuholz ausmachten. Nach Abschluss der 12 Monate im Fass wurde der Wein auf große ovale Fässer (foudres) umgefüllt, wo er ein weiteres Jahr auf der feinen Hefe verbrachte. Nach einer Gesamtreifezeit von zwei Jahren wurde der Wein ungefiltert und unverfeinert auf die Flasche gefüllt.

Sadie Family Columella 2018

Weingut: Sadie Family Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Swartland
Weinausbau: Barrique
Cuvée: Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah, Tinta Barroca

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Säuregehalt: 5.5 g/l
Restzucker: 1.2 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Weinmacher:	Eben Sadie, Paul Jordaan
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah, Tinta Barroca
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	5.5
Serviertemperatur [°C]:	16 - 18
Restzucker [g/l]:	1.2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2034
Inverkehrbringer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite