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Rickety Bridge Paulina's Reserve Semillon
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Wachsig goldene Honigwabe im Glas!

Rickety Bridge Paulina's Reserve Semillon 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Franschhoek
  • Semillon
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
  • Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne 
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Ein harmonischer Semillon mit klassischen Eigenschaften von Zitrus- und Honigaromatik
    13,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 400252-21
    mehrere Informationen
    Der Rickety Bridge Paulina’s Reserve Semillon betört die Nase mit frischen Aromen spritziger... mehr

    Der Rickety Bridge Paulina’s Reserve Semillon betört die Nase mit frischen Aromen spritziger Limette und saftiger Äpfel sowie mit himmlischen Anklängen von Honig, Nougat und Bienenwachs. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein vollmundig und üppig mit köstlichen Geschmacksnuancen von Honig und Zitrusfrucht in perfekter Balance mit integrierten Holznoten, frischer Mineralität und einem angenehm langverweilenden und cremigen Abgang.

    Weinausbau

    Die Fermentierung fand ohne Einsatz von Hefe in kleinen Fässern aus französischer Eiche statt, von denen 20 % Neuholz und 80 % bereits zuvor belegtes Holz ausmachten. Der Most wurde bei geregelten Temperaturen zwischen 14 - 17 ºC vergoren. Die Hefe wurde dabei zwei Monate lang täglich aufgerührt (batonnage) und anschließend für weitere drei Monate alle zwei Wochen. Anschließend reifte der Weine 11 Monate lang in französischen Barriques.

    Rickety Bridge Paulina's Reserve Semillon 2021
    Weingut
    Rickety Bridge Winery
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Franschhoek
    Weinausbau
    Holzfass
    Rebsortenrein
    Semillon
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    12.13 %
    Säuregehalt
    5.9 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    2.0 g/l
    passt zu
    asiatische Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte, Curries
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Franschhoek
    Weinmacher: Wynand Grobler
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Semillon
    Dominierende Rebsorte: Semillon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.13
    Säuregehalt [g/l]: 5.9
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.22
    Serviertemperatur [°C]: 8 - 12
    Passende Gerichte: asiatische Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte, Curries
    Restzucker [g/l]: 2.0
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Weiterführende Links zu "Rickety Bridge Paulina's Reserve Semillon 2021"
  • Zur Hersteller Website
  • Rickety Bridge Winery

    Rickety Bridge Winery

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Das Weingut Rickety Bridge liegt in unmittelbarer Nähe zum malerischen Ort Franschhoek, bekannt als Delikatessen- und Weinhauptstadt des Kaps.

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