Rickety Bridge Paulina's Reserve Semillon

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Wachsig goldene Honigwabe im Glas!

Rickety Bridge Paulina's Reserve Semillon 2021

Weißwein

Trocken

2021

Südafrika - Franschhoek Valley

Semillon

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne

Ein harmonischer Semillon mit klassischen Eigenschaften von Zitrus- und Honigaromatik

14,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400252-21

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Der Rickety Bridge Paulina’s Reserve Semillon betört die Nase mit frischen Aromen spritziger... mehr

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Der Rickety Bridge Paulina’s Reserve Semillon betört die Nase mit frischen Aromen spritziger Limette und saftiger Äpfel sowie mit himmlischen Anklängen von Honig, Nougat und Bienenwachs. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein vollmundig und üppig mit köstlichen Geschmacksnuancen von Honig und Zitrusfrucht in perfekter Balance mit integrierten Holznoten, frischer Mineralität und einem angenehm langverweilenden und cremigen Abgang.

Weinausbau

Die Fermentierung fand ohne Einsatz von Hefe in kleinen Fässern aus französischer Eiche statt, von denen 20 % Neuholz und 80 % bereits zuvor belegtes Holz ausmachten. Der Most wurde bei geregelten Temperaturen zwischen 14 - 17 ºC vergoren. Die Hefe wurde dabei zwei Monate lang täglich aufgerührt (batonnage) und anschließend für weitere drei Monate alle zwei Wochen. Anschließend reifte der Weine 11 Monate lang in französischen Barriques.

Rickety Bridge Paulina's Reserve Semillon 2021

Weingut: Rickety Bridge Winery
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Franschhoek Valley
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Semillon

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12.13 %
Säuregehalt: 5.9 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.0 g/l
passt zu: asiatische Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte, Curries
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Franschhoek Valley
Weinmacher:	Wynand Grobler
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Semillon
Dominierende Rebsorte:	Semillon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.13
Säuregehalt [g/l]:	5.9
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.22
Serviertemperatur [°C]:	8 - 12
passt zu:	asiatische Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte, Curries
Restzucker [g/l]:	2.0
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Rickety Bridge Winery

Weingut aus Südafrika | Franschhoek

Das Weingut Rickety Bridge liegt in unmittelbarer Nähe zum malerischen Ort Franschhoek, bekannt als Delikatessen- und Weinhauptstadt des Kaps.

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