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Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon
Ein Cabernet mit konzentrierter und klassischer Aromatik!

Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Franschhoek Valley
  • Cabernet Sauvignon

  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
26,75 € *
Inhalt: 0.75 Liter (35,67 € * / 1 Liter)

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mehrere Informationen
Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon ist ein klassisch eleganter Tropfen,... mehr

Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon ist ein klassisch eleganter Tropfen, vielschichtig und dicht konzentriert. Er betört mit einem einladenden Bouquet roter Kirschen, verwoben mit dezenten Untertönen von Kräutern und feiner Eichenwürze. Am Gaumen präsentiert sich dieser hochdotierte Cabernet Sauvignon üppig und opulent mit ungemein kräftiger Frucht und seidig raffiniertem Tannin sowie mit köstlichen Nuancen von Cassis, wohl integriertem Eichenholz und einer subtilen Mineralität. Der langanhaltende und geschmeidige Abgang beschert Hochgenuss auf ganzer Linie! 

Weinausbau

Das Traubengut wurde handgelesen und in offenen Stahltanks bei 28°C unter fünfmal täglichem Umwälzen bei Hand fermentiert. Nach 26 Tagen auf der Haut wurde eine sanfte Pressung eingeleitet. Die malolaktische Fermentierung fand in Edelstahl-Tanks statt, woraufhin dieser elegante Cabernet Sauvignon 24 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche reifte (35% Neuholz, 65% zuvorbelegtes Holz). 

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2017
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Franschhoek Valley
Weinmacher: Wynand Grobler
Bewertungen: John Platter 4 Sterne
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 15
Säuregehalt [g/l]: 7.1
pH-Wert: 3.34
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Restzucker [g/l]: 3.0
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Weiterführende Links zu "Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon 2017"
Rickety Bridge Winery

Rickety Bridge Winery

Weingut aus Südafrika | Franschhoek

Das Weingut Rickety Bridge liegt in unmittelbarer Nähe zum malerischen Ort Franschhoek, bekannt als Delikatessen- und Weinhauptstadt des Kaps.

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