Raka Biography Shiraz 2016

Rotwein

Trocken

2016

Südafrika - W.O. Klein River

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne

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Artikel-Nr.: 102432-16

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Der Raka Biography Shiraz präsentiert sich im Glas von tief violettroter Farbe und... mehr

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Der Raka Biography Shiraz präsentiert sich im Glas von tief violettroter Farbe und verströmt ungemein verführerische Aromen weißen Pfeffers, süßer Gewürznelken, Muskat, einen krautigen Hauch von Fynbos sowie feine Anklänge würziger Lakritze. Diese Aromen finden sich auch am seidigen und vollmundigen Gaumen wieder, gepaart mit Geschmacksnuancen üppig dunkler Pflaume, Pfeffer sowie dezent erdigen Nuancen. Ein Wein von großartiger Struktur, vollem Körper und einer wohl geregelten Harmonie zwischen Tanninen und Säurespiel. Der Abgang ist ungemein elegant und langanhaltend und hinterlässt einen wohligen und köstlichen Nachklang roter Pflaume.

Weinausbau

Bevor die Hefekulturen der Maische zugesetzt wurden, wurde das Traubengut zweimal mit großer Sorgfalt sortiert. Der Saft wurde 5 Tage lang 3-5 mal umgewälzt und nach der ersten Gärung in einen Ruhetank gefüllt. Die malolaktische Fermentierung fand in französischer und amerikanischer Eiche statt. Anschließend reifte der Wein 12 Monate lang in französischen Barriques (25% Neuholz).

Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinart:	Rotwein
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	W.O. Klein River
Weinausbau:	Barrique
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2016
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]:	2.7
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]:	5.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher:	Josef Dreyer
pH-Wert:	3.6
Weinstil:	wuchtig

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