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Raka Biography Shiraz
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Ein komplexer Shiraz mit spannender Aromatik!

Raka Biography Shiraz 2016

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2016
  • Südafrika - W.O. Klein River
  • Shiraz/Syrah

  • John Platter: 4.5 Sterne
  • John Platter 4.5 Sterne
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    mehrere Informationen
    Der Raka Biography Shiraz präsentiert sich im Glas von tief violettroter Farbe und... mehr

    Der Raka Biography Shiraz präsentiert sich im Glas von tief violettroter Farbe und verströmt ungemein verführerische Aromen weißen Pfeffers, süßer Gewürznelken, Muskat, einen krautigen Hauch von Fynbos sowie feine Anklänge würziger Lakritze. Diese Aromen finden sich auch am seidigen und vollmundigen Gaumen wieder, gepaart mit Geschmacksnuancen üppig dunkler Pflaume, Pfeffer sowie dezent erdigen Nuancen. Ein Wein von großartiger Struktur, vollem Körper und einer wohl geregelten Harmonie zwischen Tanninen und Säurespiel. Der Abgang ist ungemein elegant und langanhaltend und hinterlässt einen wohligen und köstlichen Nachklang roter Pflaume.

    Weinausbau

    Bevor die Hefekulturen der Maische zugesetzt wurden, wurde das Traubengut zweimal mit großer Sorgfalt sortiert. Der Saft wurde 5 Tage lang 3-5 mal umgewälzt und nach der ersten Gärung in einen Ruhetank gefüllt. Die malolaktische Fermentierung fand in französischer und amerikanischer Eiche statt. Anschließend reifte der Wein 12 Monate lang in französischen Barriques (25% Neuholz).

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Klein River
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2016
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 2.7
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Josef Dreyer
    pH-Wert: 3.6
    Weinstil: wuchtig
    Weiterführende Links zu "Raka Biography Shiraz 2016"
    Raka Wines

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