Perdeberg Endura Winemaker's Selection Cape Blend 2018

Rotwein

Trocken

2018

Südafrika - Paarl

Cabernet Sauvignon, Malbec, Pinotage

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Michelangelo Awards: Gold
ABSA Cape Perold: Top 6 Producers

Bewertungen:

Ein umwerfender Cape Blend mit klassisch beeriger Aromatik und geschmeidig weichem Abgang

29,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401792-18

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Der Perdeberg Endura Winemaker’s Selection Cape Blend fließt in tief dunklem Rot ins Glas und... mehr

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Der Perdeberg Endura Winemaker’s Selection Cape Blend fließt in tief dunklem Rot ins Glas und umgarnt die Nase mit einem komplexen Bouquet von dunkler Beerenfrucht, schwarzen Johannisbeeren und roten Früchten sowie mit einem Hauch von dunklem Kakao und getrockneten Tabakblättern. Den Gaumen verwöhnen köstliche Nuancen aromatischer Blaubeeren, Kirschen und feiner Vanille. Der wohl strukturierte Gaumen klingt in einem langanhaltenden und geschmeidig weichen Abgang aus.

Weinausbau

Die Gärung fand in kleinen Tanks aus Edelstahl statt und dauerte unter regelmäßigem Umpumpen der Maische sieben Tage lang an, um ein Maximum an Geschmacksnuancen, Aromen, Farbe und Struktur in den Wein zu übertragen. Nach dem Pressen wurde der Wein in 500-Liter Fässer aus französischem Eichenholz transferiert, wo er eine Reifezeit von 18 Monaten verbrachte. Nur die besten Fässer wurden für die Cuvée zugelassen, um eine harmonische Melange an Geschmacksnuancen und Balance im Wein zu erhalten.

Perdeberg Endura Winemaker's Selection Cape Blend 2018

Weingut: Perdeberg Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Paarl
Weinausbau: Barrique
Cuvée: Cabernet Sauvignon, Malbec, Pinotage

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.9 %
Säuregehalt: 5.8 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 4.5 g/l
passt zu: Rind, Wild
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Paarl
Weinmacher:	Albertus Louw
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Michelangelo Gold
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Malbec, Pinotage
Dominierende Rebsorte:	Pinotage
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.9
Säuregehalt [g/l]:	5.8
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.5
Serviertemperatur [°C]:	16.-18
passt zu:	Rind, Wild
Restzucker [g/l]:	4.5
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Vegan
Handelsauszeichnungen:	Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite