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Paul Cluver Noble Late Harvest
Ein meisterlicher Dessertwein von Spitzenklasse!

Paul Cluver Noble Late Harvest 2017

  • Weißwein
  • Lieblich
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Elgin
  • Riesling

  • John Platter: 5 Sterne
  • Tim Atkin 2018: 96 Punkte
  • Tim Atkin 2018: In der Kategorie "Beste Dessertweine"
  • John Platter 5 Sterne Tim Atkin 96/100
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    Der Paul Cluver Noble Late Harvest verwöhnt mit einem umwerfenden Bouquet frischer... mehr

    Der Paul Cluver Noble Late Harvest verwöhnt mit einem umwerfenden Bouquet frischer Ananas, Orangenmarmelade, aromatischer Kumquats und süßem Honig. Diese herrlichen Aromen ziehen sich auch nahtlos bis an den köstlichen Gaumen fort, wo sich das wundervoll ausbalancierte und füllige Mundgefühl dieses lieblichen Dessertweins mit einem frischen und lebhaften Säurespiel auf perfekte Weise vereinen. Ein Wein von meisterlicher Klasse aus Südafrikas kühler Elgin Region!

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen hoch dotierten Dessertwein wurde bereits im Weinberg mit größter Sorgfalt ausgelesen, woraufhin eine zweite Auslese im Kellereibetrieb folgte, um sicherzustellen, dass ausschließlich Frucht von höchster Qualität in den weiteren Produktionsverlauf gelangt. Nach einem ausgedehnten Zeitraum auf der Haut wurden die Beeren gepresst und der Saft zwei Tage lang bei geregelten 5°C ruhen gelassen. Anschließend fermentierte die Maische bei kontrollierten 14°-16 °C über einen Zeitraum von 8 Wochen. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein noch einige Zeit in der Flasche, bevor er zum fertigen Genuss herausgegeben wurde.

    Bewertungen: John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 96/100
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Elgin
    Weinausbau: Stahlfass
    Rebsorten: Riesling
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Lieblich
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 9.5
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 189.6
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Art der Abfüllung: halbe Flasche
    Dominierende Rebsorte: Riesling
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,375
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2037
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Andries Burger
    Weinstil: leicht
    Weiterführende Links zu "Paul Cluver Noble Late Harvest 2017"
    Paul Cluver

    Paul Cluver

    Weingut aus Südafrika | Elgin

    Als Wein-Pioniere in dieser Gegend bekannt, strebt man es auf Paul Cluver an, elegante Weine zu produzieren, die das Terroir dieser "Cold-climate-Gegend" auf wunderbare Weise zum Ausdruck bringen

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