Eleganter Stil mit umwerfender Fruchtkonzentration!

Nitida Cabernet Sauvignon 2018

Rotwein

Trocken

2018

Südafrika - Durbanville

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

Jahrgang 2017 - John Platter: 4.5 Sterne

13,60 € *

Inhalt: 0.75 Liter (18,13 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400204-18

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Der Nitida Cabernet Sauvignon verwöhnt die Nase mit einem intensiven und üppigen Bouquet dunkler Fruchtaromen. Den Gaumen umschmeicheln umwerfende Nuancen dunkler Pflaumen und Blaubeeren, wundervoll ergänzt durch Noten von Tabakblättern und reifer Maulbeeren. Der erdige Charakter am Gaumen ist klassisch für einen Cabernet Sauvignon der Weinregion Durbanville.

Weinausbau

Die Trauben für diesen Cabernet Sauvignon wurden mit großer Sorgfalt per Hand gelesen, entrappt und dann Beere für Beere sortiert. Die Gärung fand in offenen Fermentern statt, wobei der Most stündlich untergestoßen wurde, um so optimale Farbe, Tannine und Aromen extrahieren zu können. Nach der Gärung fand noch eine dreiwöchige Quellphase statt, um ein Maximum an Farbe und Tanninstruktur zu erreichen. Der Wein reifte 12 Monate lang zu 100 % in Fässern aus französischer Eiche (30% Neuholz) und wurde vor dem Abfüllen auf die Flasche noch leicht filtriert.

Weinart:	Rotwein
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Durbanville
Weinausbau:	Barrique
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2018
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.21
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]:	2.2
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]:	5.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2023
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher:	Daniel Keulder
pH-Wert:	3.54
Weinstil:	wuchtig

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Nitida Cellars

Weingut aus Südafrika | Durbanville

Mit preisgekrönten Weinen, wie dem sortenreinen Nitida Cabernet Sauvignon, Nitida Sauvignon Blanc und Nitida Semillon, sowie dem Nitida Calligraphy, einer Cuvée im klassischen Bordeaux-Stil aus den Sorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot wurde die Kellerei -Nitida Cellars- bei den Michelangelo International Wine Awards 2009 mit dem Titel „Top Producer“ ausgezeichnet und John Platter ließ einen wahren Schauer von Sternen über Nitidas Weine regnen.