Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon 2016

Rotwein

Trocken

2016

Südafrika - Jonkershoek Valley

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Robert Parker: 92 Punkte

Bewertungen:

Ein absolutes Glanzstück von einem Stellenbosch Cabernet Sauvignon

29,90 € *

Inhalt: 0,75 Liter (39,87 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400812-16

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Der Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon ist das Flaggschiff unter den Cabernets von Neil... mehr

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Der Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon ist das Flaggschiff unter den Cabernets von Neil Ellis. Ein Wein von unverwechselbarer Balance zwischen Eleganz und Frucht. Von intensiv dunkler Farbe im Glas präsentiert sich ein tiefes und komplexes Bouquet schwarzer und blauer Beeren, in Kombination mit betörenden Aromen feinen Zedernholzes und feinen Anklängen von dezenter Minze. Am Gaumen ungemein weich und üppig mit einer feinen, dabei jedoch dichten Tanninstruktur. Reife und weiche Tannine mit herzhaftem Ausdruck runden diesen erstklassigen Tropfen auf wundervolle Art ab. Ein absolutes Genusserlebnis!

Weinausbau

Die Gärung des Traubenguts fand zunächst in Tanks aus Edelstahl statt, mit abschließender malolaktischer Gärung in neuer französischer Eiche. Anschließend reifte der Wein 18 Monate lang in 100% neuen fransösischen Barriques.

Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon 2016

Weingut: Neil Ellis
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Jonkershoek Valley
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Cabernet Sauvignon

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.5 %
Säuregehalt: 5.8 g/l
Restzucker: 2.3 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2016
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Jonkershoek Valley
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 92 Punkte
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	5.8
pH-Wert:	3.56
Restzucker [g/l]:	2.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite