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Neil Ellis Groenekloof Syrah
Ein Syrah mit dunklem Charakter und würziger Note!

Neil Ellis Groenekloof Syrah 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Groenekloof
  • Shiraz/Syrah

  • Jahrgang 2016 - John Platter: 4 Sterne
12,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)

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Der Neil Ellis Groenekloof Syrah zeigt eine lebendige Farbe und verströmt köstliche Aromen... mehr

Der Neil Ellis Groenekloof Syrah zeigt eine lebendige Farbe und verströmt köstliche Aromen dunkler Früchte mit würzig parfumierten Nuancen. Der Gaumen ist üppig und frisch mit griffigen Tanninen. Seine runde Textur trägt den Alkohol auf vornehme und weiche Art und er endet in einem langen, befriedigenden Abgang.

Weinausbau

Handverlesenes Traubengut, wurden sanft gequetscht und die Fermentierung auf der Haut dann in offenen Fermentern mit vorsichtigem Umwälzen gewährleistet, damit Farbe, Geschmack und Tannine optimal extrahiert werden konnten. Die malolaktische Gärung fand in französischen Eichenfoudres statt, anschließend reifte der Wein 16 Monate lang in französischen 500 Liter Fässern, von denen 5 % Neuholz sowie zwei Jahre alte und ältere Fässer ausmachten. Nach Abschluss der Reifung wurde der Syrah noch mit 12 % Cinsault verschnitten. Es wurde speziell Wert darauf gelegt, die Fruchtigkeit in den Wein zu integrieren.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2017
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Groenekloof
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Säuregehalt [g/l]: 5.7
pH-Wert: 3.57
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Restzucker [g/l]: 2.2
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2026
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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Neil Ellis

Neil Ellis

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Neil Ellis gehört zu den bekanntesten und talentiertesten Weinmachern am südafrikanischen Kap.

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