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Mullineux Kloof Street Old Vine Chenin Blanc 2018
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Ein frisch-mineralischer Swartland-Tropfen!

Mullineux Kloof Street Old Vine Chenin Blanc 2018

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - W.O. Swartland
  • Chenin Blanc

  • John Platter: 4 Sterne
  • John Platter 4 Sterne
  • 15,16 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (20,21 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    In heller Strohfarbe fließt der Mullineux Kloof Street Old Vine Chenin Blanc ins Glas... mehr

    In heller Strohfarbe fließt der Mullineux Kloof Street Old Vine Chenin Blanc ins Glas und verströmt feine Aromen sonnengereiften Birnen und eine angenehm dezente Mineralität. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säure, die durch eine weiche, runde Textur und etwas kernigen Charakter ausgeglichen wird. Er endet in einem frischen mineralischen Abgang.

    Weinausbau

    Die Trauben wurden handgelesen und im Kühlraum ohne Entrappung als ganze Trauben gepresst. Als einzige Beimengung während der Herstellung des Weins werden dem Traubensaft vor der Gärung 20ppm SO2 (Schwefeldioxid) zugegeben. Das entspricht 0,002%. Die Gärung kommt spontan mit den im Keller vorhandenen Hefen in Gang und dauert bis zu sechs Wochen an. 85% wurden im Stahltank ausgebaut, der Rest in fünf Jahre alten Eichenfässern.

    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Swartland
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2018
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 2.1
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 4.9
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 10-12
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2021
    Inverkehrbringer: Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
    Weinmacher: Andrea Mullineux
    pH-Wert: 3.48
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    Mullineux

    Mullineux

    Weingut aus Südafrika | Swartland

    Chris und Andrea Mullineux sind gleichzeitig Besitzer, Kellereimeister, Önologen und Weinbauern auf Mullineux Family Wines und mit großer Hingabe lebt das junge dynamische Paar seinen Traum vom eigenen Weingut.

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