Ein Fest für die Sinne!

Mullineux Granite Chenin Blanc 2020

Weißwein

Trocken

2020

Südafrika - Swartland

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin: 96 Punkte

Der Mullineux Granite Chenin Blanc duftet nach Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Ingwer und Brioche - mit einer strahlenden Energie

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Artikel-Nr.: 400428-20

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Der Mullineux Granite Chenin Blanc ist aromatisch sehr ausgeprägt und zeigt immer... mehr

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Der Mullineux Granite Chenin Blanc ist aromatisch sehr ausgeprägt und zeigt immer feuersteinartige Noten. Er verströmt verführerische Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Ingwer und Brioche.Ein Wein mit große Personlichkeit und einer lebhaften strahlende Energie. Am Gaumen neigt er zu einer natürlichen Säure, perfekte Balance und einem langanhaltenden, vielschichtigen und mineralisch frischen Abgang.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen edlen Tropfen wurde nach der Lese sofort im Kühlraum runtergekühlt und anschließend am ganzen Bund gepresst. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen. Der Saft wurde zur Fermentierung in Fass gefüllt, wobei die in der natürlichen Umwelt der Kellerei wild vorkommende Hefe den Fermentierungsprozess „spontan“ in Gang setzte. Die Gesamtzeit des Gärungsprozesses lag bei vier Wochen. Der Wein beendete auch die malolaktische Gärung im Fass und reifte 12 Monate in dritt- sowie viertbefüllter französischer Eiche und wurde unfiltriert verschnitten und abgefüllt.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Weinmacher:	Chris Mullineux, Andrea Mullineux
Bewertungen:	Tim Atkin 96/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	6.0
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.40
Serviertemperatur [°C]:	10 - 12
Restzucker [g/l]:	1.9
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2030
Inverkehrbringer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Mullineux

Weingut aus Südafrika | Swartland

Chris und Andrea Mullineux sind gleichzeitig Besitzer, Kellereimeister, Önologen und Weinbauern auf Mullineux Family Wines und mit großer Hingabe lebt das junge dynamische Paar seinen Traum vom eigenen Weingut.