Mullineux Granite Chenin Blanc 2018

Weißwein

Trocken

2018

Südafrika - W.O. Swartland

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkins: 94 Punkte

Bewertungen:

67,26 € *

Inhalt: 0.75 Liter (89,68 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400428-18

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Der Mullineux Granite Chenin Blanc ist aromatisch sehr ausgeprägt und zeigt immer... mehr

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Der Mullineux Granite Chenin Blanc ist aromatisch sehr ausgeprägt und zeigt immer feuersteinartige Noten. Er verströmt verführerische Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Ingwer und Brioche.Ein Wein mit große Personlichkeit und einer lebhaften strahlende Energie. Am Gaumen neigt er zu einer natürlichen Säure, perfekte Balance und einem langanhaltenden, vielschichtigen und mineralisch frischen Abgang.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen edlen Tropfen wurde nach der Lese sofort im Kühlraum runtergekühlt und anschließend am ganzen Bund gepresst. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen. Der Saft wurde zur Fermentierung in Fass gefüllt, wobei die in der natürlichen Umwelt der Kellerei wild vorkommende Hefe den Fermentierungsprozess „spontan“ in Gang setzte. Die Gesamtzeit des Gärungsprozesses lag bei 4 Wochen. Der Wein beendete auch die malolaktische Gärung im Fass und reifte 12 Monate in dritt- sowie viertbefüllter französischer Eiche und wurde unfiltriert verschnitten und abgefüllt.

Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
Weinart:	Weißwein
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	W.O. Swartland
Weinausbau:	Holzfass
Rebsorten:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2018
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Art der Abfüllung:	Flasche
Serviertemperatur [°C]:	9 - 12
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2028
Inverkehrbringer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Weinmacher:	Andrea Mullineux
Weinstil:	wuchtig

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Mullineux

Weingut aus Südafrika | Swartland

Chris und Andrea Mullineux sind gleichzeitig Besitzer, Kellereimeister, Önologen und Weinbauern auf Mullineux Family Wines und mit großer Hingabe lebt das junge dynamische Paar seinen Traum vom eigenen Weingut.

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