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Klassisch, komplex und elegant!

Mulderbosch Faithful Hound Red 2016

Rotwein

Trocken

2016

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot

Weinauszeichnungen:

John Platter 4.5 Sterne / 90 Punkte
Tim Atkins 2018: 92 Punkte
Robert Parker: 91 Punkte

Bewertungen:

Mulderbosch Faithful Hound Red - ein klassischer Blend edler Rebsorten von bemerkenswerter Komplexität

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Artikel-Nr.: 102274-16

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Der Mulderbosch Faithful Hound Red fließt in einem tiefen Rot mit dunklem Kern und... mehr

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Der Mulderbosch Faithful Hound Red fließt in einem tiefen Rot mit dunklem Kern und mahagonifarbenen Rand ins Glas und duftet verführerisch nach Cassis, getrockneten Feigen, süßen Datteln sowie nach feinen Gewürznelken und feuchtem Waldboden. Überschwenglich und großzügig im Bouquet präsentiert sich dieser Rote gleichzeitig auch elegant zurückhaltend mit feinen Anklängen von dunkler Frucht und frisch umgegrabener Erde in der Nase. Mit jedem Schluck umschmeicheln üppig texturierte Geschmacksnuancen von Christmas Pudding und reifen Pflaumen den Gaumen. Ein grandioser Tropfen!

Weinausbau

Die handgelesenen Trauben wurden in Stahlfermentierern gequetscht und eingeweicht, um ihnen zu erlauben, die Fermentierung spontan zu beginnen. Der Wein fermentierte trocken auf der Haut und vollzog anschließend die malolaktische Fermentierung, bevor die Weine verschnitten wurden und zur Reifung 16 Monate lang in Fässern aus 30% neuer französischer Eiche sowie zu 70% in zweit- sowie drittbelegtem Holz reiften.

Mulderbosch Faithful Hound Red 2016

Weingut: Mulderbosch Vineyards
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Cuvée: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Säuregehalt: 5.1 g/l
Restzucker: 1.1 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2016
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Adam Mason, Mick Craven
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 91 Punkte, Tim Atkin 92/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Franc
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	5.1
pH-Wert:	3.74
SO2 Gehalt [mg/l]:	62
freier SO2 Gehalt [mg/l]:	13
Restzucker [g/l]:	1.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2026
Inverkehrbringer:	CWD, D-25436 Tornesch
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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