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Morgenster Estate Reserve White
Sauvignon Blanc und Semillon in umwerfender Balance!

Morgenster Estate Reserve White 2018

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Sauvignon Blanc, Semillon

  • John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
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    Inhalt: 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)

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    Von hellem Goldton, der an Sonnenschein erinnert, präsentiert sich der Morgenster Estate... mehr

    Von hellem Goldton, der an Sonnenschein erinnert, präsentiert sich der Morgenster Estate Reserve White mit frisch grünen Farbreflexen im Glas und verwöhnt die Nase mit einem reifen und frischen Bouquet von weißen Pfirisichen, Aprikosen, duftigem Jasmin und Eisenkraut (Verbena). Auch feine Anklänge duftender Orangenblüten und tropischer Ananas lassen sich hier erschnuppern. Am Gaumen ungemein komplex, elegant und kräftig mit frischen Citronella-Noten und einer harmonischen Balance von Säure und Süße, klingt diese hochdotierte Weißwein-Cuvée aus Sauvignon Blanc und Semillon in einem weichen und eleganten Abgang aus, der noch lange nachhallt.

    Weinausbau

    Sauvignon Blanc und Semillon fermentiierten in Tanks aus Edelstahl und wurden noch während des Fermentierungsprozesses in französische Barriques umgefüllt, wo die alkoholische Gärung ihren Abschluss fand. Eine malolaktische Gärung im Fass wurde durch die Zugabe von Schwefel unterbunden. Der Wein reifte anschließend 14 Monate lang in zweit- sowie drittbefüllten Fässern und weitere 6 Monate auf der Flasche, bevor er zum fertigen Genuss herausgegeben wurde.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Henry Kotzé, Pierre Lurton
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Stahlfass mit Chips oder Stave
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc, Semillon
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.7
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.3
    Restzucker [g/l]: 3.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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  • Morgenster Estate

    Morgenster Estate

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