Morgenster Cabernet Sauvignon 2018

Rotwein

Trocken

2018

Südafrika - W.O. Stellenbosch

Cabernet Sauvignon

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Artikel-Nr.: 401153-18

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Der Morgenster Cabernet Sauvignon fließt von tief rubinroter Farbe mit jugendlich... mehr

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Der Morgenster Cabernet Sauvignon fließt von tief rubinroter Farbe mit jugendlich violetten Farbreflexen ins Glas und umgarnt die Nase mit klassischen Aromen von üppigem Cassis, konzentrierter Frucht und fein minziger Frische. Am Gaumen präsentiert sich dieser Cabernet geschmeidig weich mit zartem Tannin, das diesem fruchtbetonten Wein leichtes Gewicht und Struktur verleiht.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut fermentierte nach zuvoriger Kühlung in Tanks aus Edelstahl und verbrachte nach Abschluss der alkoholischen Gärung sowie malolaktischen Gärung 14 Tage auf der Haut. Anschließend reifte der Wein 12 Monate lang in zweit- sowie drittbefüllten Barriques.

Weinart:	Rotwein
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	W.O. Stellenbosch
Weinausbau:	Barrique
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2018
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]:	2.4
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]:	5.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher:	Henry Kotzé
pH-Wert:	3.61