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Morgenster Cabernet Franc
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Komplex, klassisch, weich!

Morgenster Cabernet Franc 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Franc
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 90 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • John Platter 4 Sterne
  • Tim Atkin 90/100
  • Frischer Tropfen mit beerig-würzigen Anklängen
    12,85 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (17,13 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401152-21
    mehrere Informationen
    Der Morgenster Cabernet Franc präsentiert sich von tiefem Rubinrot mit jugendlich violetten... mehr

    Der Morgenster Cabernet Franc präsentiert sich von tiefem Rubinrot mit jugendlich violetten Farbrefelxen im Glas und verströmt ein klassisches Bouquet von üppiger Beerenfrucht, Kirschen, frisch umgegrabener Erde und Nelkengewürz. Am Gaumen komplex und geschmeidig verwöhnen hier Nuancen reifer Beeren und feiner Gewürze. Sein weiches und samtiges Tannin sowie sein fruchtbetont jugendlicher Stil vereinen sich mit schönem Gewicht am Gaumen und bescheren ein umwerfendes Genuss-Erlebnis!

    Weinausbau

    Das handgelesene Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden zur Kellerei transportiert, wo es nach Kühlung über Nacht am nächsten Morgen leicht angequetscht in Tanks aus Edelstahl gefüllt wurde. Während der alkoholischen Fermentierung, die sieben Tage lang andauerte, wurden die Tanks für bessere Gärungsbedingungen leicht angewärmt und der Tresterhut zweimal täglich untergetaucht, um ein Maximum an Farbe und Tannin zu extrahieren. Nach Abschluss der alkoholischen sowie malolaktischen Gärung im Tank wurde der Wein in dritt- und viertbefüllte Barriques gefüllt, wo der Wein vor Abfüllung auf die Flasche 12 Monate lang reifte.

    Morgenster Cabernet Franc 2021
    Weingut
    Morgenster Estate
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Stellenbosch
    Weinausbau
    Barrique
    Weinstil
    wuchtig
    Rebsortenrein
    Cabernet Franc
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14 %
    Säuregehalt
    5.8 g/l
    Restzucker
    2.6 g/l
    passt zu
    Geflügel, Lamm, Charcuterie
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Henry Kotzé
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 90/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Franc
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Franc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 5.8
    pH-Wert: 3.54
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    passt zu: Geflügel, Lamm, Charcuterie
    Restzucker [g/l]: 2.6
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Morgenster Cabernet Franc 2021"
  • Zur Hersteller Website
  • Morgenster Estate

    Morgenster Estate

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Morgensters erstklassige südafrikanische Weine und ausgezeichneten Olivenöle erfreuen sich höchster Anerkennung auf weltweitem Level.

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